依我之见 ｜ “纸螃蟹”的经济学妙处 “纸螃蟹”市场其实和期货市场原理一样。 通过“纸螃蟹”的流通、回收，蟹商可以提前 收集到需求信息，提高按需生产的准确性， 这可以节约大量资源。 （本文首发于2020年10月1日《南方周末》）
