哗啦啦抓住了中国餐饮行业加盟连锁的红利，杨国福麻辣烫、蒙自源、正新鸡排等都是其客户。 哗啦啦主动降低了订阅费用，想用规模效应形成市场支配地位，另一边，想依靠支付手续费赚钱，但空间越来越小。 哗啦啦或许想做中国版的Sysco（全球最大的餐饮供应链公司），但转型时机存在误判。 （本文首发于2023年1月12日《南方周末》）