君不见，几年前最火的还是气泡水，如今变成无糖茶，也许未来某个时候，又变成新的饮料品类，毕竟，消费者偏好和市场趋势是动态变化的，品牌只有持续创新，才能保持领先地位。

随着中国经济的增长，居民的收入水平持续提升，消费观念不断迭代升级，新型工业化和城镇化的融合发展带来了巨大的市场需求，构建了一个潜力无限的食品和饮料市场。因此，中国是卡夫亨氏最重要的市场之一。 基于入华40年来的观察，朱磊认为，中国消费者未来的消费趋势一定是追求更高品质、更健康、更便捷的食品。“所以我们今天可以积极地设想，未来的卡夫亨氏一定是数倍于今天的规模。我们需要更好地在中国实现本土化、实现对消费者的引导，维护好我们的品牌声誉，包括带来更多的创新，为消费者带来更优质、更美味、更营养的食品。”

绿色行动不只是营销的卖点，更逐渐成为产品的底色。政府对绿色产品的态度正逐渐从优惠鼓励变成强制要求。“反漂绿”的规则也随之加严，漂绿的代价正从道德谴责转向法律监管。如何既“反漂绿”又不让企业陷入“绿色沉默”，成为关注焦点。 与监管并行，“漂绿”相关的学术研究也越来越多。在近年发表的45篇论文中，研究往往从数据入手，用企业宣传和实际表现的偏差定义“漂绿”。 从投诉到集体诉讼，反漂绿的手段正越来越多样化。越来越多消费者和媒体加入反漂绿行动，他们的关注点更生活化，聚焦服饰、饮料等日用品。

进一步深入了解豆汁的历史，你会发现这根本就不是什么穷人小吃——恰恰相反，豆汁居然是曾经的满清贵族饮料。 唐宋文章中的“豆汁”，都明确提到以“黄豆”或“乌豆”或“赤小豆”为原料，显然就是今天的黄豆水、红豆汤之类的东西，与绿豆粉下脚料做出来的清代豆汁儿，只是同名异物。

把饮品做“大”的商家“小算盘”。

当太多品牌扎堆进入，为了扩大消费者的饮用场景，为了在拥挤的市场中获得关注，势必在营销上铺天盖地，并已经出现一些不良的营销倾向。适量饮用并选择天然、无添加的饮品，结合均衡饮食，才是维持健康的正确方式。

赠送的饮料，成本可能低至几毛钱甚至几分钱，虽然便宜不一定没好货，但太便宜确实存在更大的食安风险。

“D级少喝，C级好喝，AB难喝”，饮料控糖越严格，网友越叛逆。没有糖分和脂肪的饮料，就能随便喝吗？ 从分级结果来看，“零卡零糖”的汽水和调味茶，在上海和新加坡只能拿B级；牛奶含糖含脂不低，却能在欧美国家拿A级。同样成分的饮料，在亚洲和欧美为什么被区别对待？亚洲人的饮料分级标准过于严格了吗？

选择非乳源性糖、饱和脂肪、反式脂肪、非糖甜味这四种成分作为分类标准，主要原因在于这些成分“过量摄入具有健康危害”。 某款多糖奶茶每杯糖含量近100g（每天糖摄入限量的4倍），参与试点后，为了等级“更健康”，根据“营养选择”分级标识标准，企业调整了该款多糖奶茶的含糖量。 口感与健康如何双全历来是食品研发中的难题。在社交平台上，饮料分级不仅是营养分级，还被调侃为“口味分级”——C级好喝，D级少喝，AB难喝。