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【科学松鼠会】维生素，补不补？
对健康成年人而言，永不相负的万灵药并不是补剂，而是均衡膳食与规律运动。别忘了补剂并非没有风险，而再好的补剂，也补不上不良膳食结构带来的伤害。不妨回想一下，过去的一周自己是否吃遍了蔬果谷奶，外加多种来源的蛋白质这五大类食品？应该限量的油盐糖酒又吃了多少？ -
【科学松鼠会】酸碱食物的传说与真相
“碱性食物改变酸性体质”、“酸性食物不能多吃”是流传甚广的传说。许多医学专业人士科普说“酸碱体质完全是个伪科学概念”，又有营养界人士说“食物酸碱性的概念是存在的”。于是人们一头雾水：食物到底有没有“酸碱性”，如果有的话，对健康又有什么样的影响呢？ -
【科学松鼠会】“酵素”的死与活
“酵素”，规范的说法是：酶。酶可以促使特定的化学反应发生。例如，把牛奶煮沸然后冷却到适当温度，加入菠萝汁或姜汁，牛奶会凝成豆腐脑一样的半固体。不管是姜汁还是菠萝汁，其中的蛋白酶都能切开牛奶蛋白，使得到的片段勾肩搭背，最后连成一体，也就变成了“撞奶”。 -
这液体能替代食物吗？
对于其追随者而言，Rob Rhinehart所尝试的自助式调配“液体食品”，是改变人们如何吃的关键一步，或者是让人们不用再吃的关键一步。Rob Rhinehart差不多每天消耗三到四瓶液体食品，每次大约只要花上一分钟来准备、喝掉，并且洗干净，每个月只需要消费154.82美元。 -
大蒜的保健传说
蒜作为一种蔬菜或者调料都是不错的。世卫组织推荐：一般成年人每天吃2到5克鲜大蒜，对于健康具有积极作用。2到5克鲜蒜，大致相当于一瓣，其中含有2到5毫克大蒜素。如果接受不了鲜蒜的气味，那么0.4到1.2克大蒜粉、2到4毫克大蒜油、0.3到1克大蒜提取物，也大致相当。 -
【科学松鼠会】准爸爸的早孕反应
电影《早熟》中有这么不起眼的小镜头，男主人公说起早孕现象不仅仅是准妈妈的专利，准爸爸也有份。看到此处我不禁回想起怀孕初期的一幕幕——老公情绪跌宕起伏，时而更加温柔，时而却激动万分。此中莫非确实隐藏着种种玄机呢？ -
【科学松鼠会】喝酒防辐射？别搞笑啦
“辐射”是一个让公众很恐慌的名词，所以“防辐射产品”自然也就具有了巨大的号召力。白酒行业有宣传资料宣称“看电视时喝一杯白酒，可以防辐射”。这种“简单易行”“可操作性强”的推荐，有没有根据呢？ -
【科学松鼠会】塑化剂的毒性与安全标准
白酒中的塑化剂，如果喝酒量比较大的话，确实会构成“曝露剂量”中不可忽略的一个部分。不过，与它们相比，酒精本身的危害要显著得多。所以，不管白酒中的塑化剂含量是否超标，为了健康而不喝酒、或者至少是“少喝酒”，才是最应该做的事情。 -
【科学松鼠会】拖延是一种什么病
当普通人都轻易染上一种习惯的时候，人们会觉得这不是自制力好不好的问题。于是有人说，这是海量信息轰炸导致的一种现代病，注意力缺失症。其主要表现就是容易走神，兴趣太发散，干什么都没法持续太长时间。 -
【科学松鼠会】水牛的奶啊成双皮
有一种小吃叫做“双皮奶”，简单来说就是牛奶结成的“皮”。在制作方法里，几乎都是说要用水牛奶做原料。同是奶，为什么要强调“水牛奶”，而不是用一般的牛奶或者羊奶呢？