如同预制菜便捷的背后可能伴随着营养流失和食品添加剂的问题一样，预制文化在制造光鲜的同时，也带来一系列负面效应。

只有在做到平价的同时，又有能力将食品安全、食材新鲜、锅底美味和服务质量等各个方面落到实处，自助平价小火锅才能在竞争激烈的市场中脱颖而出。

“隐性饥饿”是指人体虽然摄入了足够的食物，但因饮食结构不合理，缺乏关键的微量营养素。当“隐性饥饿”发生在幼儿身上，就会阻碍他们身体和大脑的发育，而且这种负面影响是不可逆的。 为了能让人们接受营养强化的食物，研究出来的配方需要既便宜又稳定，而且不会从根本上改变它的属性。“在很多经济研究中，食品营养强化都是一个反复出现的问题，如果能够扩大规模，这可能是回报率最高的一项干预措施。”

最高法在2024年9月29日发布了六起涉产品质量的典型案例，指出制售不符合安全标准的食品构成犯罪的，应依法承担刑事责任。此次事件从首次举报至今已有五个月之久，其间也堪称一波三折，但仍有许多疑问留待解答。相关部门乃至公检法机关理应继续深入调查并及时公布全部真相，特别是查明可能存在的利益输送与腐败疑云，还当地学生与当地公众一个安心的餐桌。

17款在售产品声称是海外生产进口的保健食品，在跨境电商平台上被归类为膳食补充剂，既无中国保健食品批准文号，包装上也无我国批准的“小蓝帽”标志。 藤黄果、白芸豆、白桑叶、AKK菌等植物提取物和益生菌是25款在售的GLP-1擦边产品的主要原料，减肥功效和安全性未经高质量、大范围的临床研究佐证。 目前国内外主流电商平台并未上架复合司美格鲁肽相关药品，但医疗公司官网（如Hims & Hers Health、Ro Health、HenryMeds）、在线复合药房（含503A和503B药房）皆可购买复合版本的司美格鲁肽。 在中国，药品的生产和使用受到严格监管。未取得药品生产许可证的情况下，按照国外复合药物的定义，以司美格鲁肽类似成分为原料生产复合药物，很可能涉嫌制造假药。

破除地方保护主义、懒政以及不作为，才能为“吹哨人”制度扫清障碍。 三项改革（医疗服务价格改革、医保基金打包支付以及医务人员薪酬体系改革）是一个整体，牵一发而动全身，地方医保部门需要真正深刻领会三明经验的精髓，才能开展有效推广。

中国焙烤食品糖制品工业协会的统计显示，2023年全国月饼行业产销量同比略有增长，但利润和利润率下降明显。这一趋势延续到了2024年中秋。 月圆将近，在消费需求不足、僧少粥多的背景下，一场混战已然尘埃落定。有的包装厂目前还压着几十万套货卖不出去，都成了负债。“这个光景，但凡不亏钱就是好事。”