“红伞伞，白杆杆，吃完躺板板”：对野生菌，别太信“观色辨毒”，吃不准就别吃 在“吃菌安全”的问题上，不论是云南人，还是外地人，很多人终究还是相信“所见为实”，或者迷信于“辨毒术”——例如以颜色判定是否有毒，或者根据“毒菌使银器、大蒜、大米变黑”的传说，加以“证伪”。但“颜色学”和“传说学”并不可靠。 【果壳探索】辨别毒蘑菇 民间流传的辨别毒蘑菇的方法并没有科学依据，轻信并实践这些方法，反而容易造成误食中毒。
