年销7000万份，隆江猪脚饭外卖称雄，这个招牌属于谁？ 猪脚饭备餐流程简单、出单速度快且口味不易变。加上近年猪肉价格下降，成为商家愿意入局的重要原因。 多位猪脚店老板表示，尽管各家的卤水略有差异，但隆江猪脚的传统口味一定是“不添加任何香辛料”。 有老板甚至认为，协会成立的目的是便于会长销售自家的调味料产品。 （本文首发于2022年6月9日《南方周末》）
