东坡肉、煎饼…… 从法国菜中吃出“中国味” 法国人对吃饭这件事的认真程度和中国人不相上下，法餐里稀奇古怪的食材也是家常便饭。比如有个传统馆子一开菜单就让人心惊肉跳：奶酪猪头肉、奶油鸡肝、番茄鸽子心、小牛肾跃然纸上，蔚为大观 （本文首发于2021年5月27日《南方周末》）
