【绿评】谁酿成了恒天然乌龙事件？
目前国际通行的食品安全风险分析框架包括风险评估、风险管理和风险交流。就恒天然事件而言，恰恰是在这三个层面，一错再错，层层失守。尽管“三聚氰胺事件以来最大的奶粉危机”演变成了一起乌龙事件，但其戏剧性转折值得我们深思。
责任编辑：曹海东 助理编辑 袁端端 实习生 李一帆 廖钰娴
目前国际通行的食品安全风险分析框架包括风险评估、风险管理和风险交流。就恒天然事件而言，恰恰是在这三个层面，一错再错，层层失守。
号称“三聚氰胺事件以来最大的奶粉危机”演变成了一起乌龙事件，这是谁也没能预料到的。尽管事件最终结果还有待观察，但其戏剧性转折值得我们深思。
综观人类近现代史，食品安全问题呈现鲜明的阶段性。在市场经济发展初期，生产力不发达和政府监管滞后，导致低水平制假售假和欺诈行为泛滥。到了工业化时代，农药和食品添加剂的广泛使用，极大改变了农业和食品工业，也影响了人类食物链。大工业生产容易引发系统性和全球性风险，威胁到不特定多数消费者，任何人都可能“躺枪”，恒天然事件便是食品安全全球治理时代的典型案例。
那么，如何应对工业化隐含的风险呢？目前国际通用的食品安全风险分析框架包括风险评
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网络编辑：Ashley
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