起底恒天然

原创 2013-08-15

2013年8月2日，恒天然集团上报其生产的浓缩乳清蛋白粉被检测出肉毒杆菌。尽管早在四个月前，恒天然已发现异常，但涉事企业始终没有收到“任何的警示”。是谁第一个发现了恒天然浓缩乳清蛋白粉中有肉毒杆菌？又是谁为恒天然保驾护航？

南方周末记者 袁端端 朱红军 实习生 李一帆 赵盼盼

责任编辑：曹海东 助理编辑 袁端端 实习生 廖钰娴 赵盼盼

近年来，“奶霸”恒天然呈现双面形象：一面宣称是天然、安全的新西兰乳制品代表，一面却事故不断。 （何籽/图）

是谁第一个发现了恒天然浓缩乳清蛋白粉中有肉毒杆菌？又是谁为恒天然保驾护航？一向低调的恒天然为何会改变全球战略？是什么原因让它成为全球“奶霸”？

深夜急电，玄妙细节

在这个酷热的8月，外资企业高管像往常一样享受着悠长假期，而恒天然集团的一通“深夜急电”改变了一切。

简单点说，恒天然集团——全球最大的乳品原料供应商、新西兰最大的乳品合作制企业、中国乳业迄今引入的最大的外商投资企业——出事了。

2013年8月2日，恒天然集团（下称恒天然）向新西兰政府上报其生产的浓缩乳清蛋白粉被检测出肉毒杆菌，达能、娃哈哈、可口可乐、雅培等国际巨头食品企业均受波及。

事实上，早在四个月前，恒天然已发现异常。但在漫长的缄默期，涉事企业始终没有收到“任何的警示”，仅比公众早几个小时获悉事故。

“我们感觉像只替罪羊被突然抛了出去。”一位涉事乳企高管说。据悉，相关乳企与恒天然合作条款中一直有防范原料质量风险的及时告知义务。

恒天然在接受南方周末记者采访时认为，他们迅速行动、开放透明，“在一周时间内就把一个潜在的全球食品安全威胁控制住了。”

玄妙的是，其中一家涉事公司高管告诉南方周末记者，此次肉毒杆菌的发现，并非恒天然自查的结果，该公司在数月前奶粉质量检测时发现了亚硫酸盐还原梭状芽孢杆菌（SRC）异常，倒逼恒天然进一步排查原料菌落指标，最终发现问题。

恒天然并未正面回应上述问题，只是委婉地说，他们是在对一个客户的产品进行常规检测时发现上述问题。

“三鹿事件已经给恒天然上了沉重的一课，它将再也不会允许自己失去对食品安全的控制和召回的权力。”新西兰林肯大学农业管理系的基思·伍德福德（Keith Woodford）教授如是解释。2005年，恒天然收购三鹿43%股份。

这次，恒天然确实完全掌握着信息发布权——发出第一次公告后，恒天然又加急第二次补充公布，合作伙伴们只能跟着修正应对方案。

雅培成为了第一个“中枪者”。8月5日，恒天然公司CEO西奥·史毕根斯在道歉发布会上留下了一个不愿公布姓名的“神秘客户”。媒体随即推测是雅培公司。

而8月14日，恒天然的公关公司告诉南方周末记者，雅培就是这家没有名字的客户。

“从时间上看根本不可能，雅培没有隐瞒。”雅培公关负责人告诉南方周末记者，恒天然8月2日第一次传递给他们的信息是，“雅培没有问题”。两天之后，恒天然再度通知“雅培可能受到影响”。随后，质检总局发出召回通报，但8月12日，质检总局已确认召回的产品安全。

这起扑朔迷离的事故中，有待确认的细节还有很多。比如，至今无人解答&ldqu

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网络编辑：Ashley

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恒天然 肉毒杆菌 新西兰 奶粉 中国乳业

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精选评论 （9）

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2013-08-29

如今有些什么是让人放心使用的？让人放心吃下的？无语.......？

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2013-08-22

近年来中国的奶制品市场混乱不堪，丑闻不断，先是发生导致数名婴儿死亡，数十万婴儿中毒的毒奶粉事件，使得众多的中国父母不敢给孩子喝国产奶。然而，近日新西兰乳制品巨头恒天然集团曝出旗下部分产品可能含有肉毒杆菌的消息，再次在中国的奶制品市场掀起波澜。国产奶不敢喝，外国奶也不安全，搞得中国的消费者心烦意乱。然而，德国因对环保标准要求严格，其产品在中国享有良好信誉，如今，德国的奶农也跟着受益。北京，一升约合2.4欧元，同一包装的牛奶，在德国的连锁超市只卖65欧分。” 中国人为德国牛奶支付最高价。

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2013-08-20

现在的评论区都怎么了，全是广告！难道都跑网易去了？

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2013-08-20

湖北百分之十五的骨干教师加工资600元，弊大于利，不一定能调动教师的积极性。首先由于加的数额太大，评审条件和细则是有校长制订，弹性大，可以倾向哪些人，就制订适合那人的条件和细则，有失公平合理。其次一个骨干教师的工作能力和成绩，比一般教师大到多少，何况都没有很大差距，有的只差几厘的分数，由于名额有限，就享受不到这高的待遇，请问这样合理吗？再就是评审时没有搞回避政策、群众监督和公开透明等制度，还有搞假证书、假材料、假成绩等，又失公平合理性。评出来后只有百分之十五的教师高兴，百分之八十五的教师不高兴，不愉快，与领导争吵，起冲突，愤愤不平，骂大街，对领导、评委怨恨，产生矛盾。这样能调动教师的积极性吗？省的精神是好的，出发点是好的，但是不一定得到好效果。编辑、记者、领导和网友们关心、讨论此事、提出意见及建议。

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2013-08-15

在家或者办公室、想把闲散时间用起来的、赚点外快、扣我 2313 579771 、不要一个劲儿的打游戏看电影嘞、

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2013-08-15

在家或者办公室、想把闲散时间用起来的、赚点外快、扣我 2313 579771 、不要一个劲儿的打游戏看电影嘞、

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2013-08-15

公安110不作为，聚丰园路附近老百姓惨遭殃 我们居民多次拔打110，但110民警到场警灯闪闪就走过场，敷衍了事，根本不管高音喇叭跳舞者，让聚丰园路附近老百姓惨遭殃。附近老百姓要求110执法，而110不管，说到做不到，只会让人民群众更反感！ 既然有《上海市社会生活噪声污染防治办法》，为何没有一个部门前去管理和执行？完全可以劝导该群跳舞者去其它附近没有居民楼的地方跳舞！ 宝山区聚丰园路188弄小区对面的聚丰园路205号沃尔玛门口原本是一个比较清净的小马路。自去年夏天开始，一些人（主要是2队人马）每天清晨5点半及每天晚上18：30便聚集聚丰园路205号肯德基与麦当劳门前跳舞健身，高分贝的音响和喧闹声，打破了住宅小区晚间的宁静，孩子的学习和老人的休息都受到很大影响。目前，因跳舞问题引发了诸多矛盾，我们只得向你们求助，并希望有关部门出面干预，还我们一个正常的生活环境。 聚丰园路205号门前自出现跳舞健身情况后，就受到大部分居民的强烈反对。原先跳舞者人数仅30多人，现已发展到百余人晚间跳舞健身几乎没有中断过,孩子晚上无法安心温习功课，一些体弱多病的老年人也得不到正常休息。一些居民好言相劝跳舞者到别处健身，但是跳舞者凭借人多，竟向出面交涉的居民口出恶言，居民无奈向110求助，警察赶到现场也无济于事。 跳舞者根本不顾公共利益，直接将音响对着对面的聚丰园路188弄居民楼，居民向其指出，跳舞健身本无可非议，但不能以牺牲大部分居民的权益作为代价。 面对日益激化的矛盾，居委会除了劝导外已束手无策。目前，由于晚间跳舞已受到居民强烈抵制，习舞者由此态度更加强硬，播放舞曲的喇叭越开越高。一些居民担心，矛盾的不断激化可能会引发恶性事件，他们希望政府相关执法部门共同来干预跳舞扰民事件。

panrenzaishu
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panrenzaishu

2013-08-15

确实是企业做大之后，有着难以监控的风险，同时一旦事故发生，造成的影响是极其大的，已经是全球性的而不是区域性的。

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2013-08-15

 勇于担责是乳企摆脱危机的关键害 欧美乳业发达国家生产的乳品大多是用于自身消费，只有少量的用于出口，而新西兰恰恰是一个乳品出口大国，将近90%乳制品都用于出口，恒天然更是控制着全球三分之一的乳品贸易。对于企业来说，诚信和食品安全保证是企业和这个国家赖以生存的生命线，失去了这些，对这个国家和这些企业无疑是灭顶之灾。