【粗茶淡饭】简单就好：腌咸牛肉炖菜心
盐应该算是最基础的调料了，虽然只是一个“盐”字，但其实有很多种类，分海盐岩盐湖盐等等，各有风味。而腌咸牛肉炖菜心调料只用到油和盐，因为经过腌制和浸泡，牛肉特别嫩滑。这个“炖”是指西餐中的炖菜做法，用西餐手法来处理很乡土的菜心，各种混搭无鸭梨～
最近的研究方向是【怎样用最简单的调味做出好味道的菜】。
小时候看过一个童话：多疑的国王问女儿：“你有多爱我？”公主回答：“我像爱盐一样爱你。”国王很不爽，就把公主赶走了，后来公主和救了她的王子结婚，把国王邀请来参加婚礼，但是宴席上端上来的菜全都没放盐，非常难吃，于是国王终于明白了盐的重要性。
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网络编辑：小碧
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