我对“食药总局”说：国情各不同，监管可借鉴

原创 2013-03-14 健言

在加强食品安全体系的路上，中国正向着良性方向发展。这些年中国也做出了巨大的努力，但是在食品生产环节，监管部门规模和速度上还需要额外的努力，尤其是在人力资源投入方面、食品链监控数据共享方面。能够培训大量食品安全领域专业人才，不忘消费者，这是增强食品安全的关键点之一。

受访者：Peter K.Ben Embarek（世卫组织食品安全问题专家）南方周末实习生方芳采访整理

责任编辑：朱红军曹海东何海宁助理编辑袁端端实习生方芳赖园林玢

我们对中国食品安全体系新一轮改革兴趣很大，一直在追踪关于此项改革的讨论。有计划的巩固监管体系、减少负责的部门数量是一个必然的举措。最近，发生在中国和其他国家的一些食品安全事件已经

网络编辑：小碧

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