食药改革，永无止境
一年前，南方周末刊发“食为天”专题，用布满裂纹的盘子，隐喻中国食品安全迫切的现实。一年时间，这圆盘上的裂纹，已试图被改革的锔钉弥合。散落在各部门的监管职能，将史无前例地融为一体，阶段实现了食品安全“大部制”。
责任编辑：朱红军 曹海东 何海宁 助理编辑 袁端端 实习生 方芳 赖园林玢
2011年12月31日《食为天》专题
历经十年渐进乃至反复的变革，中国的食品监管体制终于迈出了“釜底抽薪”的一步。
从2003年国家药监局加挂“食品”二字，到2008年其划归卫生部，至2010年，国务院食安办成立，再至最新组建国家食药总局（全称国家食品药品监督管理总局），食品安全监管体制曲折行进，最终指向职能归并、全程监管的治本之策。
一年前，南方周末刊发“食
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网络编辑：瓦特
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