【阅读】首尔旅游全攻略(6)
广藏市场历史悠久,自1905年经营至今,是韩国最早期的市场。场内商品极多样化,包括韩服、布料、地毯、工艺品、婚嫁用品、家居用品、干果、水果、蔬菜、鲜鱼、肉类等。走进其中最能知道当地人的风俗习惯和生活水平,也是游客大开眼界的好地方。
广藏市场(광장시장)
广藏市场历史悠久,自1905年经营至今,是韩国最早期的市场。场内商品极多样化,包括韩服、布料、地毯、工艺品、婚嫁用品、家居用品、干果、水果、蔬菜、鲜鱼、肉类等。走进其中最能知道当地人的风俗习惯和生活水平,也是游客大开眼界的好地方。
市场北面2号入口设多个摊档售卖食物干货,也有熟食店供应地道小吃,甚有风味,是平民美食天堂。
小知识:泡菜/绿豆煎饼
场内有多间绿豆煎饼和泡菜煎饼店,较出名的有순희네빈대띡,经常座无虚席。
泡菜煎饼主要用低筋面粉加鸡蛋和水做成稠糊状浆底,放入材料及调味后煎煮。各店有自家制法,可加入牛奶或沙拉油做浆底,用酱油或柠檬汁调味;主材料为泡菜,也可放入红辣椒、青辣椒、洋葱、葱花、肉粒或鱿鱼粒等。
绿豆煎饼使用打成浆的去皮绿豆混入糯米粉、黏米粉和水,加入洋葱、葱白、猪肉或海鲜等,并以麻油、芝麻、醋、糖、酱油和辣椒粉调味,再以平底锅煎至两面金黄即可。
小提醒:1元人民币=174韩元
(本文节选自中国人民大学出版社出版的《首尔旅游全攻略》,未完待续)
网络编辑:谢小跳