一只转基因苹果掀起的浪花
最近，一只转基因苹果在北美又掀起了一阵小小的浪花。一家名叫OkanaganSpe-cialtyFruits的加拿大小公司，近年来开发了一种名为ArcticApple的转基因苹果。这种转基因苹果并不含有任何外来基因，只是利用核糖核酸干扰技术，大大减少了苹果内导致创口表面氧化的多酚氧化酶的含量。这样，苹果切块久放就不会变色了。
责任编辑：朱力远
最近，一只转基因苹果在北美又掀起了一阵小小的浪花。
普通的苹果，在受伤或者被切开后，放置一会儿，创口表面就会发生氧化反应，呈现出褐黄色斑。这些褐黄色斑，虽然对吃苹果的口感没有太大的影响，但对相关产品的外观影响就不小，进而也影响销售。目前各商家的做法是在切（创）口表面，抹上一层含维生素C和钙的涂料，以防止氧化。
一家名叫OkanaganSpe-cialtyFruits的加拿大小公司，近年来开发了一种名为ArcticApple的转基因苹
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网络编辑：谢小跳
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