【问对调查】一斤白菜的身价如何一步步攀升

菜场逛一圈，发现白菜价格涨到1.8元一斤。由于本人不擅长还价，家人很少让我负责买菜。记得上次来菜场还是去年底，那时候白菜是0.8元钱一斤。到网上一看，大家对白菜涨价非常关注。“菜贵伤民”和“菜贱伤农”都是大家关心的话题。

关心油价的人多，但是有车的人是小众。而白菜关系到民生，可以说白菜价格上涨，直接意味着其他蔬菜、水果等居民消费品价格上涨。

于此同时，菜农辛辛苦苦种几个月蔬菜假如赚的钱少甚至不赚钱，会影响种菜积极性因而导致蔬菜供给量下滑，势必继续推动蔬菜价格上涨。

笔者找几个业内朋友拿了点资料，又做了点调研，分析一斤白菜的身价是如何一步步攀升的。让我们看看白菜市场的这些数据：

为什么一头菜贵，一头菜贱呢？

在产地的白菜收购价仅在0.3元左右。一个菜农大约能种5亩白菜，共计产量30吨左右。由于菜农缺乏议价权，利润很低，每斤的净利才5分钱，一个人几个月才能挣3000元。

产地经销商需雇人收购蔬菜，并且包装、租车运往销售地批发市场，以0.9元一斤的价格脱手，利润约0.38元/斤，各项成本累积0.52元，包括包装材料费、租车费用、过路费等。利润率40%左右。

在销售地，蔬菜会在多级批发商转手，从0.9元涨到1.3元卖给零售摊贩或者超市。据调查，各级批发商的利润率在10-15%左右。

零售摊贩将白菜以1.8元/斤卖给消费者。刨去菜场的摊位费、管理费、水电费等各项费用，每天能赚100-200块钱。

消费者群体虽人数众多，却最为弱势。菜农、批发商、菜贩可以转行，但是我们不能不吃菜啊。

来源：问对网
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