【科学松鼠会】奶粉汞含量异常是怎么回事？
不知何故，半年前生产的奶粉现在才开始召回。这就意味着已经有相当一批奶粉已经被消费者购买并使用了。那么如果宝宝吃过这种汞含量异常的奶粉，会摄入多少汞呢？
6月14日，伊利公司发表公告，称因检测到汞含量异常，召回2011年11月-2012年5月内生产的全优2、3、4段乳粉。根据媒体报道，被检的40个批次产品中，有2个批次汞含量为0.034毫克/千克和0.045毫克/千克。
奶粉里怎么会有汞呢？
初看这条新闻，很多人可能会想，奶粉里怎么会有汞？难道是4年前三聚氰胺事件的重演？实际上，此次事件和三聚氰胺完全不同。因为如果不是故意投毒，人为在奶粉或者牛奶中添加汞，任何人都无法从中获得任何利益。而生产奶粉的过程中也不会涉及到汞的使用。而且伊利只有个别批次的产品出了问题，因而应该不是伊利工厂本身或周围环境的汞污染导致的，而是可能用于配方奶粉生产的某个批次的原料出了问题。
进一步的媒体报道也在一定程度上验证了这种推测。根据内蒙古质监局提供的信息，为查找汞含量异常的原因，在对7个乳清粉原料进行检测后发现，有两个样品汞含量分别为0.54毫克/千克和0.42毫克/千克。一般情况下，根据配方的不同，婴幼儿配方奶粉中，乳清粉所占的比例通常在10-15%左右。这样，如果使用的乳清粉含有0.4-0.5毫克/千克左右的汞，那么含有10%左右乳清粉的奶粉中的汞就可以达到0.
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网络编辑：刘之耘
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