【放言四海】“舌尖上的中国”和饮食禁忌
中国是世界上饮食禁忌最少的民族。饮食禁忌极具民族性和历史性，不存在全世界通用的饮食禁忌。正因如此，一个民族不吃什么，也许比吃什么更能体现它的饮食文化特征。从这个意义上说，中国也许反倒是一个饮食文化较少特色的国家。
责任编辑：蔡军剑 实习生 贺风玲
正规宴席不上狗肉、猫肉，是否与这些食品是“位置不当的东西”有关呢
“舌尖上的中国”纪录片风靡全国，据说它甚至带旺了淘宝网的销售，如传统食品、食材、零食甚至传统烹具。这很有意思。但有意思的不仅是这个纪录片说了些什么，还包括它没有说什么，而其中明显缺位的似乎是中国的饮食禁忌。饮食禁忌是任何一种饮食文化的重要部分，相信中国也不例外。
中国是世界上饮食禁忌最少的民族。为何如此，有待人类学家和文化历史学家去研究。饮食禁忌指的是，一个社会群体自觉地避免食用特定动物或植物的现象。饮食禁忌极具民族性和历史性，不存在全世界通用的饮食禁忌。正因如此，一个民族不吃什么，也许比吃什么更能体现它的饮食文化特征。从这个意义上说，中国也许反倒是一个
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网络编辑：小碧
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