卫生部初定地沟油检测法
5月22日，卫生部初步确定7个“地沟油”检测方法。卫生部同时重申，打击“地沟油”应以源头管理和现场监督检查为主，检验手段为辅。目前，一些地方政府已陆续通过一些具体措施来加强源头管理。
据新华网5月22日报道，卫生部研究“地沟油”检测方法取得初步进展。现已初步确定了4个仪器法和3个可现场使用的快速法，目前正在进一步验证和完善中。
卫生部没有透露这些方法何时可以通过验证。这些方法能否通过验证也是个未知数。据《新快报》报道，在2011年9月，卫生部第一次公开征集“地沟油”检测方法，征集到由7家技术机构提供的5种检验方法，但经过论证证明，它们都不能作为“地沟油”判定手段。为征集有效手段，2011年12月13日，卫生部发布《国家食品安全风险评估中心组织开展“地沟油”检验方法研究与论证工作》，第二次向社会征集“地沟油&rdq
登录后获取更多权限
网络编辑：瓦特
欢迎分享、点赞与留言。本作品的版权为南方周末或相关著作权人所有，任何第三方未经授权，不得转载，否则即为侵权。