明胶屡变身 执法奈几何——“不惮以最坏的恶意”，六问“毒胶囊”
针对明胶行业的“运动式执法”正在全国展开，能否狙击工业明胶危害人体健康，还有待观察。“地方政府，包括卫生、质监等部门必须回答公众，这些不法企业的合格证书和许可证书是怎么拿到的？”
责任编辑：曹海东 实习生 张路延 王静怡 郑育杰
“地方政府，包括卫生、质监等部门必须回答公众，这些不法企业的合格证书和许可证书是怎么拿到的？”
“未来更需警惕食药用明胶勾兑工业明胶的造假手段。”
曾经是中世纪贵族盘中的奢侈品，曾经是拿破仑极力开发的军队蛋白质来源，曾经让人们吃药不再皱眉，让胶卷相机得以走入寻常家庭，明胶，这一功绩卓著的物质，却成了中国食品药品安全领域挥之不去，不时现身的幽灵。
（CFP/图）
2012年4月15日，央视报道，河北阜城县一些明胶企业把皮革废料熬成的工业明胶，卖给药用胶囊生产企业，由此流入修正药业、通化金马等9家药企，送检的13种药物被检出铬含量严重超标。
事实上，工业明胶早已屡现食品药品。2012年2月，天津水产市场上就查处了大量被注射了明胶的“注胶虾”。2009年，工业明胶甚至化身为皮革水解物，混入浙江金华一家乳制品企业的产品。
四川一家明胶企业负责人告诉南方周末记者，最近该省药检所内抽检的明胶产品“堆得像山一样”，在抽检结果公布前，包括外资企业在内，一律暂停销售。
新一轮针对明胶行业的“运动式执法”正在全国展开，能否狙击工业明胶进入食品、药用等危害人体健康的领域，这一切有待观察。
问毒胶囊有多毒？
2012年4月19日，国家药监局药品评价中心专家孙忠实在做客人民网强国论坛时称，“一天吃六个胶囊，并没有吃掉多少铬。所以，要冷静，不要把胶囊铬超标说成是很大的危
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网络编辑：刘之耘
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