买菜大学问
在超市里无非是看清楚食品的名称和类别、留意生产日期和配料表，对于农副产品再对比看看净重和固体物的含量。在菜市场买菜需要更小心一些，可以了解下卫生部曾经发布的被滥用的食品添加剂及非法添加物名单。
平时家里买菜经常交给我。作为职业习惯，我也挺喜欢逛菜市场和超市的。如果在超市里那就简单了，无非是看清楚食品的名称和类别、留意生产日期和配料表，对于农副产品再对比看看净重和固体物的含量。
在菜市场买菜则需要更小心一些。建议大家可以了解下卫生部曾经发布的被滥用的食品添加剂及非法添加物名单，风险大的食物选择有包装的。另外不要贪图便宜，小心不要购买到以次充好的食材，对于一些经常购买的食物选择口碑较高的摊位。
专门保证食材安全的渠道确实没有，但在市场经济时代，如果你愿意花大价钱完全是可以购买优质产品的。除了多花钱这个无奈之举外，我偶尔也会上首都食品安全网（其他城市建议上当地质监局的网站），看看又有什么不合格产品下架了，这类产品有什么共性，是否可以规避。
网络编辑：瓦特