【精致 城市中的泉木树石】

中国成员之台北Villa32

鸟叫、蝉鸣、古木、流泉，一旦纳入这幅美景之中，人的心自然宁静，也难怪店家规定16岁以下不得进入，以免惊扰这份悠闲。

一间只有五套客房的酒店，到底能有多好？好到全球知名的法国Relais & Châteaux 联盟，将之纳入2010世界最佳精品度假酒店之列，并且获得CNN美国有线电视新闻网评选为“最令人放松的亚洲28家Spa”之一；而在2006年，它早已是两岸三地之间，唯一荣获世界旅游指针Traveler杂志最高等级Hottest评价的酒店。如此顶级的精品度假酒店，就坐落在台北市近郊的北投区。

北投的闽南语发音Pa-Tauw，来自于当地平埔人凯达格兰部落语，语意为女巫居住之地。也许因为此区温泉热气缭绕，才形成神秘又具疗愈力的女巫联想。

看似民宅的木门一推开后，偌大的透视空间映入眼帘，脚底下三株百年台湾香樟，矗立于如茵的一片碧绿，在旁淙淙流泄的是冒着白烟的地上涌泉。由人间进入这处仙境，联结的是一条有如在水上行走的石阶道，小道似桥，却不设扶手，脚底的水直接落向断瀑般的高墙下。经过信道，这才是建物的大门，一整面木雕似的镂空图腾，据说在灯光投射下，会出现惊人的密码。这是个飘雨的午后，木门静默，无缘得知，倒是门内的人殷勤有加，通过了第一关Courtoisie的考验。第二关的Charme呢？有时钱非万能，但若运用得当，确实能够堆显出非凡的气势。此处据知耗资六亿新台币，用在仅止五间双人房的袖珍旅店，算是大手笔。怎么花的？

首先，买下一千二百坪的地，找来室内设计、景观设计、花艺设计等团队，开会沟通了一年，画了设计图再讨论一年，第三年动工后，不满意的地方就拆掉一改再改，而所使用的建材全都所费不赀。例如从美国爱达荷州引进的“集成材”，是取自花旗松原木中段无节疤的部位，这样的木材就用掉了新台币数千万元。大量使用在建物外墙的土耳其“洞石”，原本就容易风化，尤其在温泉区的北投，每两年就要报废一次，但它的美感无可取代，主人还是决定采用。

馆内随处可见的参天古木，可也并非随意栽植。这些姿态绝妙的台湾香樟、枫树，还有等待花期四季争艳的紫薇、茶梅、桃李、月桂，全都是主人精心挑选，非得构图完美才能落脚在每一处。构筑妥整体的质感后，内搭用品也不能马虎。大至Donghia手工沙发、意大利Venini独一无二手工打造的500万新台币水晶“龙骨灯”、Cassina人体工学躺椅、Hatria意大利马桶，小至Hermes餐具、Figgjo餐盘，还有Boffi淋浴设备及各大品牌的精油、清洁用品等等，被昂贵精品所环绕的低调奢华，正如同大厅地上铺设的限量版耐踩马背毛手工地毯一般，让使用者备感尊荣。

而“三二行馆”的Caractire和Calme，始自于整地时意外挖掘到的温泉。这项天赐的恩物花再多钱也买不到，因为北投区一般都是有臭味的硫磺泉，但是2000年时，行馆基地竟然涌出了三种色泽迥异而无异味的泉水，经由日本温泉专家取样研究后，发现湛蓝的“碧泉”为氯化物碳酸氢钠泉，泉质类似日本山形县汤殿山的汤泉；颜色青翠的“玉泉”则为碳酸氢钙钠泉，泉质与日本岛根县温泉津的泉水相近；金黄色的“晶泉”是碳酸镁钙泉，和日本爱媛县的道溪温泉水质类似。这三种温泉“PH”值皆为弱酸性，不只富含对肤质及疾病疗愈有益的多种矿物质，并且还含有一种能增强免疫力的微量放射性镭元素。

在造景优美的温泉区浸泡至通体舒畅，身心灵早已达到Calme的禅境；这时若再享用荣获CNN大力推荐的一套spa疗程，那可真是美妙无比。此时身心灵状态饱满富足， 肠胃却闹着空城！正好检验一下Cuisine的品质。三二行馆的主厨Jimmy来自西华饭店，当年创办人丘明宏先生挖角聘请后，带着他吃遍欧洲的米其林星级饭店，总共吃了三十五颗星星回来，才有了如今源源不绝的美食创意。不只是品尝大师手艺，Jimmy还远赴意大利，在星级厨房工作一段时日，虚心地充电进修。三二行馆也会不时邀请米其林三星级名厨来到馆内示范教学，祈使美食水平与国际同步。

一边享用着意大利美食，当然少不了的就是佐餐的美酒。在Villa 32里，有个小小的红酒博物馆，珍藏着数千瓶佳酿，而这只是创办人丘明宏先生的三万多瓶收藏中的一小部分。进到精确控管着温、湿度的酒窖，即使不是行家，也会被那些美丽有如艺术品的红酒瓶所吸引。1945年的Mouton-Rothsehild，曾在佳士得拍卖会中创下单瓶酒的最高天价；1784年份的Chateau-Lafite手工酒瓶老酒，是距今两百年的珍稀典藏；1947年的Chateau-Blanc（1.5L），曾获得波尔多地区“本世纪最完美作品”的赞誉；1947年的Chateau-Pétrus（1.5L），则为品酒大师评价为100分，也是当年皇室贵族们的挚爱；1945年的Romanée-Conti（1.5L）则稳居世界红酒宝座第一位……不胜枚举、瓶瓶皆有故事的佳酿，足以令行家眼睛为之一亮。

竭尽心力打造梦想Villa王国的丘明宏先生，是因为成功经营荣安川菜馆知名，而被昵称为“荣安丘”，在1986-1988年间投资股市获利颇丰，与游淮银、雷伯龙、沈庆京并列为台湾股市四大天王。两年前丘先生仙逝于肝脏旧疾，目前由留美返台的财经硕士儿子丘泰翰接手，继承丘先生毕生的得意杰作。如今在36岁的丘泰翰手中，Villa 32登上了国际舞台，不仅荣耀父亲，也成为人人额手称赞的“台湾之光”，希望能带动精品度假的概念，让品味的层级能与财富相匹配。

Villa 32
台北三二行馆

隐身于山间绿意中, 腹地深广的三二行馆保留了几近三分之二空间的自然景观, 加上后倚地热谷, 氤氲美景浑然天成。三二行馆在创办人丘明宏先生的规划下, 以“泉、木、树、石”四个元素构成, 呈现精致的设计融合。全馆均采预约制，仅设5间客房，旨在为每一位顾客提供最精致、尊荣的服务。除了当地特色温泉“白磺”外, 三二行馆还有“ 碧 ”、“ 玉 ”、“ 晶”三种属于碳酸性质的温泉，以其色泽取名。舍弃繁复品味和奢华包装，三二行馆强调尊重自然，与环境融为一体。 （www.villa32.com）