谁在管理13亿人的营养?

工作人员加起来不足50人,这究竟是两个什么样的机构,为何公众对其推出的强化食品普遍不信任?其间又裹挟着哪些利益?

责任编辑:曹海东 助理编辑 袁端端

工作人员加起来不足50人,这究竟是两个什么样的机构,为何公众对其推出的强化食品普遍不信任?其间又裹挟着哪些利益?

公众不买强化食品的账,很大原因是强化食品缺乏“严肃而公开的决策程序”。 (CFP/图)

50人“管理”13亿人

很难想象,中国13亿人的营养需求由这两个陌生的机构在管理,更难以想象的是,两个机构的工作人员加起来不足50人。

在北京木樨地北里甲11号楼国宏大厦的B座20层,有三间挨着的办公室,办公室不大,却意义特殊,21位工作人员承担着全国人民营养改善的重任,这里是国家发改委公众营养与发展中心 (简称 “营养中心”),自2001年12月6日成立至今已近十年。

“最多的时候也就20个人,现在确切说来只有14个,还有7个人不坐班。”营养中心审批办公室负责人张雪靖说。

这些年来,逐渐为公众熟知的强化大米、食用油、面粉、婴幼儿食品等均出自这里。为了推广这些强化食品,该中心主任于小东“每年几乎一半的时间都在天上飞来飞去”。

如果不是近期媒体大肆报道的“铁强化酱油”(以下简称“铁酱油”),另外一个机构——食物强化办公室 (简称 “强化办”)不会为公众所熟悉。

强化办下设在中国疾病预防控制中心营养与食品安全所,负责组织和推动食物强化的研究、应用、产业化和宣传教育,其最主要的项目是推广铁酱油。据了解,强化办的工作人员也在20人左右。

公众营养中心主任于小东告诉南方周末记者,营养中心成立之初就做了系统的规划,依据为国家每十年制定的《中国食物与营养发展纲要》。

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网络编辑:LF

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精选评论 (13)


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2012-09-01

管理者都是当官的,具体往猪肉和鸡爪注水的都是老百姓。不是吗?

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2011-02-15

先把食品里面那些多余的去掉,然后再来谈添加些什么东西,好吗?

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2010-12-25

别强化了。只要食品没有毒,哪怕没有营养我们也就谢天谢地了。现在吃饭难呀,那是提心吊胆,搞不好,不知道吃什么东西就挂了。我现在发现菜场买的辣椒粉掉色呢。

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2010-12-25

推荐什么就不要用什么就行了

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2010-12-25

病从口入 所有想要身体健康的人们 都要谨慎的选择自己的食物啊 现在的我们吃的好多东西都不人吃的啊!

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2010-12-25

对于ZF部门,我表示很不信任。无论他们说什么,我只当放屁。

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2010-12-24

宏观所的所长怎么能摇身一变成了营养专家?orz

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2010-12-24

交给蒙牛伊利吧,他妈有三聚氰胺

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2010-12-24

现在还大力推广转基因油呢,中国的食品安全检查根本就无法令人信服,他们越推广什么人们越怕什么,因为他们推广的往往是和他们的利益挂钩的,而不是真正为老百姓考虑。想想现在的孩子多可怜,喝着三聚氰胺的奶粉,吃着转基因的食品,还要被不停的洗脑,唉。。中国的老百姓都是弱势群体。。

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2010-12-24

以前有领导说"加了三聚腈胺的奶粉会提高蛋白含量"!扯淡的领导!

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2010-12-24

难道不应该表彰吗?营养中心只有50个人, 为政府的开支的开源节流做出不可磨灭的贡献!!

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2010-12-24

中国人员最少的机构出炉,顶!

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2010-12-24

别出来祸害人了,领导的亲戚就继续挂着领钱,领导们就继续飞来飞去旅游,只要别祸害我们,我们不敢说什么闲话的