胡文辉 | 从增城挂绿到秦中古碑：弱者反抗的一种特殊方式

南京南朝萧秀墓前石辟邪。法国学者谢阁兰摄于1917年。

一、荔枝与柑橘

身为广东人，自然很早就知道，荔枝最珍贵的品种是增城挂绿，珍贵到树仅剩下一棵——据说此物曾拍出单颗55万元的天价，创下了吉尼斯世界纪录。但对于挂绿特别珍贵的因由，我并不了解。

前两年本地推出“岭南史料笔记丛刊”，有清人黄景治的笔记《定湖笔谈》一种，读其书，始知其故。其卷下“新塘挂绿”条云：

粤东荔枝，种类甚夥，断以增城新塘挂绿为最。实大，色红紫，绿一线绕膊若色丝，红绿分明可爱。土人畏差役之扰，斩伐一空，余不得见者四十年矣。增城湛司铎称其故交刘某家仅存一株，种溷厕之侧最深处。……（《定湖笔谈》，吴建新点校，广东人民出版社2023年版，第45页）

原来，是由于官府勒索太甚，当地人无法应付，“畏差役之扰，斩伐一空”，挂绿才几乎绝了迹，才变得如此珍贵的！

这桩公案，我曾将之写进《税收的意外后果举例》一文。但此后，我又陆续留意到一些性质相类的事例，觉得尚有余义可说，故另撰此文，以供读者参考。

首先，关于增城挂绿，杨宝霖先生早已写过一篇专门的考订：《“一树增城名挂绿，冰融雪沃少人知——增城挂绿荔枝小史》（收入《自力斋文史农史论文选集》，广东高等教育出版社，1993）。文中引了清人崔弼的记录：

广州荔枝，以挂绿为上，增城大墩、沙贝诸村，所在多有。花时，长吏使标志之。岁畏其扰，斧之无遗类矣。（《珍帚编诗集》卷五）

作者曾在增城任教，得之亲闻，正可与《定湖笔谈》相印证。

广东学者杨宝霖近照。石忠情 | 摄影。

荔枝之外，又有柑橘橙的例子。

屈大均《广东新语》卷二十五“橘柚”条有云：

有香柚者，出增城。小而尖长，甚芬郁，入口融化。……近为贪令所苦，每出，教取至万枚，需金以代。今树亦且尽矣！柑亦橘之属，以皮厚而粗点及近蒂起馒头尖者为良。产四会者光滑，名鱼冻柑，小民供亿亦苦，柑户至洗树不能应。

屈大均提到增城的香柚、四会的鱼冻柑，皆为当地名产，也因官吏索求过甚，使种植者得不偿失。所谓“需金以代”，是说果实若达不到官方要求的数量，种植者要自己出钱弥补亏欠。屈大均或是不无顾忌，故而只是模糊地说“今树亦且尽矣”“柑户至洗树不能应”，但对照增城挂绿的例子，不难想象，恐怕也是种植者自己砍掉了；反过来，增城挂绿被种植者自己“斩伐一空”“斧之无遗类”，想必也是因为“需金以代”之类的苛令吧。——增城人宁砍挂绿，砍香柚，也不愿受官吏的鸟气，真是强项得很！

屈大均与《广东新语》（岭南名著丛书本，林锐整理，广东人民出版社，2025）。

比起新会柑，新会橙是更加闻名的。伍容萱近有《清代广东贡橙杂考》一文（载《随笔》2025年第1期），专门考述了新会贡橙的小史，里面指出：在清代中期之后，因官吏需索过度，导致新会橙产量减少，已无法满足进贡的需要。作者举例不少，有两种文献尤为典型。一是谭宗浚的《新会橙歌》：

吾乡佳果多，橙荔推第一。荔为白玉肤，橙若黄金实。江瑶卢橘难比伦，橄