一年曾卖出10亿杯，中年人表示：爱过

（IC photo / 图）

近日，宁波香飘飘食品有限公司已破产，由其破产管理人进行公开拍卖活动。对此，A股“奶茶第一股”香飘飘官方微博辟谣称，网传破产公司系“宁波香飘飘食品有限公司”，与大家从小喝到大的“香飘飘奶茶”无任何利益关系。香飘飘奶茶还在继续绕地球飘。

只不过，香飘飘奶茶最近日子也不算太平。冲泡奶茶市场逐渐失去昔日的热度，面临着消费者需求转变和行业竞争加剧的双重挑战。

冲泡奶茶曾经有多火，缘何遇冷，有重返巅峰的可能吗？

冲泡奶茶一度很火

20世纪80年代，中国台湾地区出现珍珠奶茶这一创新饮品，标志着现代奶茶文化的开端。此时的奶茶多为现制，店铺老板们会根据顾客的口味需求，现场制作每一杯奶茶，保证了奶茶的新鲜和口感。

随着市场的不断扩大和消费者需求的多样化，20世纪90年代，粉末冲泡式的奶茶饮品应运而生。

这种奶茶通常以小巧精致的包装呈现，外包装上印有色彩鲜艳、设计感十足的图案和标语，既吸引眼球又便于携带。消费者只需将包装内的粉末状奶茶原料倒入杯中，加入适量的热水，用勺子或专门的搅拌棒轻轻搅拌，几秒钟内，一杯香气四溢、色泽诱人的奶茶便呈现在眼前。口味方面，粉末冲泡式奶茶丰富多样，从经典的原味、香浓的巧克力味，到独特的抹茶味、椰香味