添可的食育公益之路：用“Ai”在母亲河畔播撒“好种子”

什么是好的“食育”？一家以智能科技为核心的公司又该如何从自身出发，面向社会所需，践行好的食育公益？

这是“以智能科技创造梦想生活”为使命的添可一直在思考的中国式社会责任命题。2022年起，从“智慧烹饪劳动课”升级为“Ai的食光课堂”，添可追寻并实践出了一条“以食启智，以智育人”的食育公益之路。以烹饪时令菜品为载体，在利用智能料理机进行烹饪劳动的实践中，提升当代小学生的食物知识和劳动能力，感知科学技术的赋能，普及自然教育和传统文化教育，让学生成为一个既“关心粮食与蔬菜”，也关心科学与文化、环境与社会的“大写的人”。

劳动之为“食”践

“采采芣苢，薄言采之……采采芣苢，薄言襭之。”

《芣苢》生动地咏唱了人们的劳动之兴，成为流传至今的劳动赞歌，中国的传统文化和生命经验也深深根植于土地和土地上的劳作。在土地上科学劳作一辈子的袁隆平爷爷，曾在2020年的六一儿童节对孩子们说，“最快乐的事就是劳动，你们要学好知识，更要去实践，在劳动中锻炼自己的本领，发现自己的兴趣。”

但在现代教育中，劳动教育的“失落”不仅仅体现在儿童少年越来越高的肥胖率，越来越不愿也不会劳动，还有日益普遍的“四体不勤，五谷不分”，日渐“消失”的饮食礼仪和文化，亦为当下儿童的“食育”敲响了警钟。“加强食育教育”已被写入《中国儿童发展纲要(2021—2030)》。劳动教育是食育教育的基础，食育教育又是劳动教育的延伸，在劳动中“食”践，不仅关系着儿童少年的健康，更关乎他们的认知、德行与健全的人格。

当一家秉持向善的初心、为创造梦想生活而孜孜矻矻的企业把目光投向食育教育公益，必然重视食育与“德智体美劳”六育并举的价值。2022年6月，添可正式启动“智慧烹饪劳动课”食育公益项目，以劳动“食”践为载体，利用智慧科技创新食育教育模式。

2022年9月，一堂科技感满满、文化范儿十足的“烹饪课”在华东师范大学苏州湾实验小学开课。老师不仅通过添可的24节气食光课件向同学们普及了时令饮食，还引导学生分组协作，在“炒菜机器人”添可食万智能料理机的帮助下完成了从备菜、炒制到洗锅的全过程。这种寓教于乐的创新性课堂得益于项目组和学校共同的努力，添可项目组成员表示，“苏州湾实验小学是吴中区的劳动特色学校，校长和老师依托实际教学经验，给了我们启发去系统性设计烹饪劳动课程。”

华东师范大学苏州湾实小的孩子们在体验智能料理机的操作

“智慧烹饪劳动课”不仅仅是一堂简单的烹饪课，更是一堂“以食启智”的综合成长课。苏州湾实验小学德育主任谢成辰表示，“智慧烹饪课既可以属于劳动加生活，也可以属于劳动加科技。孩子们可以体验到新科技对于传统居家劳动的影响和变化，也可以激发他们创造的欲望，激发他们对未来美好生活的憧憬。”

以此为起点，立足教育一线“现场”，从对当前劳动教育需求的洞察和思考出发，添可踏上了一条“以食启智，以智育人”的食育公益之路。2022年，通过“智慧烹饪劳动课”在苏州市3所小学的一次次实践，添可与教育专家团队共同打造了基于食知、食安、食创、食礼的24节气食光课堂内容，不断探索可持续、可复制的课程模式，以创造食育教育的新语境、新路径。

食以载道的智慧

“但在这个信息时代，生命的信息却缺失了。自然是需要去闻，去听，去品尝。” 理查德·洛夫在《林间最后的小孩：拯救自然缺失症儿童》中揭示了儿童与自然之间令人惊异的断裂。人类正是在自然中通过劳动实践创造了丰富的人类文明，但在从农业社会向工业社会转变、从“乡土中国”向“城市中国”转变的现代化发展进程中，会发现我们的孩子或将成为“林间最后的小孩”。

“道法自然”，认识、尊重自然，才能顺应、保护自然，实现人与自然的和谐共生，才能走向可持续发展的未来。这既是企业ESG的应有之义，也是教育改革的重要方向。以绿色节能、激发环保理念为支撑的“智慧烹饪劳动课”，更不会忽视内化于食育教育中的自然教育。

2023年，“智慧烹饪劳动课”一路前行，从春夏走过秋冬，带着苏州市十余所小学的孩子，寻找“二十四节气”里的自然生命和饮食文化，从智慧烹饪中领悟科技的自然与人文关怀。

在苏州工业园区文萃小学的一锄一禾园里，秋日的丰硕蔬果成为孩子们食谱设计的灵感来源，从自然到餐桌，一场生动的跨学科融合寻味“食”光之旅在烹饪教室展开。语文老师带领孩子们探讨二十四节气的习俗与文化，并在美食推介中激发他们的创造和写作能力；科学老师则引导学生根据营养知识设计食谱，并在与食万智能料理机的合作中观察食物的变化和烹饪方法。在温控节能、省水清洗、无烟烹饪的实际操作中，学生们直观而真切地感受到了智能科技是如何守护环境和烹饪安全的。

文萃小学的孩子们在智慧烹饪课堂上认真听讲

“食万智慧烹饪科技被带进课堂，融合中国传统节气饮食文化开发创新课程，让我国的校园劳动教育发展迈入新阶段。”《中国教育报》对添可的“智慧烹饪劳动课”给予了高度评价。苏州市吴中区教育局更号召全区劳动特色小学开展“智慧烹饪劳动课”，全面落实立德树人的根本。在漫长的烹饪“食光”里，中华民族创造了悠久丰厚的饮食文化，并成为赓续文化火种和文明发展的重要载体，所谓“食以载道”。

“道”更是一种对生命的关注、对人文的关怀。“智慧烹饪劳动课”走进吴中区特殊教育学校，期望用科技力量帮助培智儿童培养自主生活的能力。老师不仅带着同学们领略了小雪时节的传统习俗和美食，还教会他们用添可食万智能料理机完成美食烹饪。“授人以鱼不如授人以渔”，当培智儿童们用科技创造并享受自己的劳动成果时，是这句话最好的注脚，也是人类文明火种的延续。

从道法自然到食以载道，“以智育人”的智慧便藏于其间，一堂承载了科技与文化、生命与生活智慧等多个教育面向的劳动课堂，正在创造一种新的教育可能。

以责任播种，用“Ai”筑梦

新的可能正在发生。

2024年，添可“智慧烹饪劳动课”正式升级为“Ai的食光课堂”。袁隆平说，“人就像种子，要做一粒好种子。”添可以责任为教育播种，“Ai的食光课堂”不仅去往苏州更多学校，也让“食光”之旅从校园走到校外，更一路走向南京、上海，沿着长江的足迹在少年儿童的心中播撒下科技和教育的“好种子”。

金桔如何从一颗种子长成一棵树，结出一树果？1月刚过，“Ai的食光课堂”便以东吴实验小学校园里满树的金桔为线索，开展了集美育、自然科普和烹饪劳动于一体的多学科融合“食光”课。同学们不仅在写生中感受并创造色彩与生命之美，还从科学老师那儿获得了“桔中之王”的从产地到营养价值的全面科普，又在劳动老师的指导下，学习智能料理机的操作，把从枝头摘下的金桔做成各类金桔美食，在食育的乐趣中分享果实与爱。

苏州师范大学附属小学的孩子们学习“美食与二十四节气”

从校园到校外，“Ai的食光”从未止步。文萃小学副校长周菊明带领“智慧烹饪”项目组的学员们开启了一次特别的研学之旅。他们前往添可智能科技有限公司，与添可工程师面对面，满足他们探索智慧烹饪机器中的人工智能（AI）和环保奥秘的好奇心。添可还与首都保健营养美食学会的多位国家高级公共营养师合作，从校外走进校园，以“用Ai编织梦想 用爱共创食光”为题，开展了一场场既有硬核营养知识又有趣味文化互动的讲座，在“Ai食光讲座”的温暖分享中帮助同学们养成健康的生活方式。新时代的食育教育，将是紧跟科技发展、注重创造智慧的教育新形态，添可为此正在“Ai的食光”里持续深耕。

“好种子”要发芽壮大，离不开育种人的悉心照料，也离不开阳光、雨露和大地的共同滋养。为了培育并守护“Ai的食光课堂”这颗“好种子”，有一群添可人正在默默地播种耕耘。添可在内部形成了多部门的高效联动机制，他们是食育行动的策划者，也是智能烹饪和科普的技术担当；是食万智能料理机的守护者，也是节气美味菜谱的研发者。年复一年，添可在孩子们心中种下了一颗颗科学的“好种子”。

上海静安小学的孩子们在Ai的食光·营养专家讲座上踊跃互动

添可还积极联动多方外部教育资源，不仅与首都保健营养美食学会深度合作，联合食育专家共同探索“Ai的食光课堂”的教学模式和课程内容，还与教育部门保持密切沟通，持续优化课程模式。在“首届江苏教育装备展”上，这个来自添可的智慧烹饪劳动教育协同创新样板，不仅受到了现场教育专家和学校老师的高度赞扬，更成为中国式教育现代化中智慧劳动教育的一道风向标。

从“智慧劳动烹饪劳动课”到“Ai的食光课堂”，两年多的时间里，添可始终秉持责任企业的向善初心，已为食育公益项目投入资金超200万元，覆盖超20所中小学，惠及超过3万名学生。

母亲河不仅养育了我们的生命，也孕育了源远流长的中华文明，“Ai的食光课堂”未来将继续沿着母亲河流域向全国拓展，续写教育的文脉。践行企业社会责任，不仅在于项目本身的可持续，更在于责任行动的可持续。在南方周末举办的2024中国企业社会责任年会上，添可获得2024年度新锐责任企业奖，“Ai的食光课堂”既是教育公益模式的可持续，也是社会未来发展的可持续。

少年儿童是祖国的未来，无论教育还是公益，都是一项立足当下、面向未来的长期事业，添可品牌创始人钱东奇表示：“以食启智，以智育人。实现美好生活的梦想需要一代代长期主义者的持续劳动和努力创造。”添可正是在长期主义下，以企业的责任之心在这片土地上沿着一条向善、向智、向光的食育公益之路，持续“用AI编织梦想，用爱共创食光”。