藏在一杯啤酒里的全球化密码

全球化发展的具象体现大概在一张餐桌上。当来自国外酒庄的葡萄酒越来越多出现在中国人的餐桌上时，来自中国的青岛啤酒越来越多出现在外国人的酒桌上。

英国青年约翰逊平日里最爱去利物浦市的一家酒吧：“不管男人男孩，在这里都爱喝中国啤酒。”

不同于红酒的优雅深沉，如果快乐有颜色，那一定是啤酒的金色。当代啤酒与运动赛事、朋友聚会有着密切关系，更接地气，更聚人气，也更具中国气息。

一个来自中国的啤酒品牌，如何在酒文化盛行的国外“常驻酒桌”？

近日，以“链接世界，共创未来”为主题的第二届中国国际供应链促进博览会在北京举行。远销全球120个国家和地区的青岛啤酒，以“全球举杯 智链世界”为主题，亮相健康生活链展区。答案也许可以从中揭晓。

尖端技术与极致美学驱动消费浪潮的进化，古今中外皆如是。青岛啤酒用121年的酿造历史，从一个城市的酿酒厂成长为国际舞台上的明星，打造了一家中国消费品牌的全球化样本。

品质立牌：东方气息和世界味道

略带酒精的液体包裹着浓浓的麦芽香，二氧化碳在口中分散、碰撞，漫过一阵清爽，刺激大脑释放更多的多巴胺。啤酒的魅力正在于此。

在第二届链博会展区，法国凯致商学院供应链管理专业教授杰拉德·朗在品尝过一口青岛啤酒后感到惊艳，认为它味道很好，非常令人印象深刻。“几乎在世界各地都可以买到青岛啤酒。它非常有名，无论你去世界任何地方，你都会找到。”

舌尖从不说谎，味蕾永远能指引人们寻找美食美酒的热情。

121年来，青岛啤酒始终把追求质量作为维护品牌的基础，以过硬的风味与品质虏获了全球消费者的味觉，叩开了走向世界的大门。

好的品质来自好的原料。青岛啤酒致力于在全球范围内甄选直采酿酒风味、性能优质的原料，无论是大麦还是啤酒花，都精选自中国、加拿大等黄金产区，甚至进行全周期跟踪检测原料生长，以确保产品的优质。

从传统的淡色，到稻草色、金色、琥珀色、黑色应有尽有；从传统的浓郁麦香，到丰富的花香、果香、木香、辛香，你都能从青岛啤酒中找到。

目前，青岛啤酒共计九大系列、七十多款产品矩阵。但不管是哪一款，每一瓶青岛啤酒出厂前都要经历一千八百多道关键质量控制点的“千锤百炼”。为了保障风味与质量的稳定输出，青岛啤酒建立起了完善的质量管理体系，通过全过程、全方位、全系统、全产品生命周期的质量管理，逐步培育和形成了差异化、高品质的品牌竞争优势。

一个看重产品的企业，不仅追求高质量，更加注重消费者需求的满足。青岛啤酒的使命是 “为生活创造快乐”，优秀的产品口味、质量是基础，更重要的是要满足并引领消费者的喜好。

在向世界市场迈进的过程中，青岛啤酒深度拥抱市场，始终以消费者的需求为导向。近年来，青岛啤酒依托行业唯一的国家重点实验室，不断研判海外市场消费趋势，建立起了面向全球消费者的大数据库，涵盖了从各种途径调研而来的市场信息，包括全球各个国家的啤酒风味、各地消费者的消费偏好和口味变化等等。

针对多元化的市场需求，青岛啤酒在海外不断推陈出新，填补市场的空白。其多款产品赢得了国际大奖，如黑啤、奥古特、琥珀拉格等就连续斩获“世界啤酒锦标赛”金奖。

时代总是给强者以丰厚回馈。伴随着鲜花与掌声，青岛啤酒没有停下脚步，而是不断优化产品结构、加快产品迭代、开发出更高附加值的新产品，以高品质产品满足市场需求，推动中国品牌世界共享。

开放兴牌：科技奏响国际交响曲

远在澳大利亚的Gavin Chan比法国教授要幸运，早在二十多年前，他就感受到了青岛啤酒的魅力。

作为快乐酒家的第三代经营者，Gavin Chan在堪培拉有一个家族饭馆，以做中国菜为主。据他回忆，在上世纪七八十年代，顾客一进门基本都是点一样的菜品，喝一样的啤酒，从不愿意尝试新品。

直到1997年，规则被青岛啤酒打破。在这里，如果你点上一份川味辣子鸡，搭配青岛啤酒的冰镇清爽下喉，你很难不爱上这种搭配。“事实上，无论点什么菜系，青岛啤酒都很搭。”

自此，青岛啤酒成为了快乐酒家饭桌上的常客。以快乐酒家为缩影，青岛啤酒强劲挺入了澳洲市场。

青岛啤酒能让全球举杯的背后，好产品是基础。但能让青岛啤酒稳定走向全世界的，还有其主动“走出去”的开放策略，以及稳定畅通的全球产业链、供应链。

青岛啤酒的全球化从基因上就已注定。始建于1903年，由德国商人和英国商人合资在青岛创建的日耳曼啤酒公司青岛股份公司，便是青岛啤酒的前身，因此青岛啤酒从诞生起就带有德国制造基因。1906年，青岛啤酒开始了其漫长的国际化进程。

回首过去，国际化进程中的一路繁花，青岛啤酒有一众特殊的时刻值得被纪念。1948年，青岛啤酒大批量出口东南亚地区；1954年，成为中国首个登陆香港市场的啤酒品牌，并开始远销欧洲市场；1972年，进军美国市场；1987年，成为中国啤酒行业第一家拥有进出口权的生产经营外向型企业……

扬帆出海，奔向国际化的过程中，自然也不能忽视资本市场的力量。1993年7月15日，随着港交所钟声响起，青岛啤酒成为中国内地第一家在海外上市的企业。同年8月27日，青岛啤酒成功敲开了上交所的大门。

资本市场为青岛啤酒的持续发展与扩张提供了蓬勃的力量，更为其打开了另一扇窗，让企业拥有了更开放的全球视角、更前沿的国际化视野。

青岛啤酒开始意识到，要想推动产品走向全球，畅行全球，还需抓住科技的核心力量。截至2023年底，青岛啤酒在全国20个省拥有60家啤酒生产企业，公司规模和市场份额位居全国行业前列，也是世界排名前五的啤酒厂商。

身为链主企业的青岛啤酒还加快新兴技术与传统制造渗透融合，2021年获评全球首家啤酒饮料行业工业互联网“灯塔工厂”，今年再次入选全球首家食品饮料行业的“可持续灯塔工厂”，成为业内少有的“双料灯塔”，不仅意味着青岛啤酒厂在生产效率、运营敏捷度等方面成为行业标杆，更以其“可持续”的示范引领，为食品饮料产业数字化转型升级探路。

在科技助力、供应链的智慧变革下，一个从“田间”到“餐桌”的全球产业链供应链的创新合作生态在慢慢形成。

目前，青岛啤酒是“全球采 中国质 世界享”的链式创新实践。原料上，在全球范围内甄选直采酿酒风味、性能优质的大麦、啤酒花等原料；制作上，青岛啤酒以科技创新引领产业创新，持续深化数字化转型，推动全球产业链供应链融合发展和绿色低碳转型。

文化强牌：当你吹过青岛的海风

“Das ist nicht mein Bier.”这是德语里很常见的一句话，直译为“这不是我的啤酒”，人们却常用它来表示“这不是我的问题”“这不是我喜欢的类型”。

作为公认的世界啤酒之乡，德国的啤酒文化源远流长。谁能想到，德国黑森州欧洲及国际事务司前司长博喜文博士却曾在采访中坦言：“大家都说德国啤酒很出名，但我对青岛啤酒的喜爱甚至超过了很多德国啤酒。”

事实上，不止博喜文一个德国人如此觉得。据了解，在这个啤酒飘香的国度，当地啤酒品类超过5000种，平均售价在0.8-1欧元每瓶，青岛啤酒能以单价3欧元的价格，与当地啤酒一较高下。

啤酒这个品类，本来就是舶来品，人们普遍好奇青岛啤酒的品牌魔力从何而来。

品牌的竞争是一场关于心智的争夺。为了吸引全球消费者，在他们面前塑造起高端形象，青岛啤酒有一套自己的不二法门：增加优质产品的有效供给，提升品牌差异化竞争力，确立“高品质”“高价格”“高可见度”的定位并一以贯之地维护和执行。

过去多年来，青岛啤酒持续在海外甄选全球品牌传播高地，在关键地点、重点时段进行户外品牌曝光，通过广覆盖、多渠道、立体式线上线下联动传播，持续提升品牌影响力和美誉度，让品牌形象深入人心。

2013年起，借助数字化的东风，青岛啤酒更是通过运营facebook、instagram、YouTube等海外主流社交媒体平台，通过14种语言与海外消费者进行常态沟通和品牌传播。如今已建立起囊括全球六大洲、120个国家和地区的营销网络。

2018年，青岛啤酒还成为了北京2022年冬奥会和冬残奥会官方赞助商。这些年来，通过赞助多项全球知名赛事实现曝光，青岛啤酒持续推动品牌向全球价值链中高端迈进。

青岛啤酒究竟有没有走向全世界，衡量标准也许不是销量或利润，而是国外的酒馆有多少人在喝，饭店有没有卖，社交媒体上有没有人发？从这一点看，青岛啤酒做到了。

中国外文局对外传播研究中心发布的《中国品牌与中国国家形象调研报告》显示：在消费者认知度方面，部分国家对青岛啤酒的认知度超过90%。青岛啤酒是唯一在发达国家的知名度高于发展中国家的中国品牌。

为了进一步擦亮中国名片，1991年6月，首届青岛国际啤酒节成功举办。自此，青岛国际啤酒节被国家旅游局列为重点旅游项目之一，也成为了亚洲最大的啤酒盛会。不同于一般节庆，青岛国际啤酒节欢庆的是青岛市民对青啤的热爱与骄傲。但凡你去过青岛，就很难忘记大街小巷里人们拿着塑料袋打啤酒的盛况，连海风都混合着啤酒的麦香气。

一个消费品的流行，源于一种生活方式的流行。中国经济发展的大背景下，啤酒是国人举杯同庆、共同欢呼的见证。

一瓶小小的青岛啤酒，让“中国风”有了具象化的落地，见证了国民生活的腾飞，也见证了中国品牌开始走向真正的文化自信。

时间荏苒，青岛啤酒走过百年，将酿造的金色酒液留了下来。推杯换盏间，青岛啤酒已经真真切切地走进了五湖四海人们的生活。未来，乘着“一带一路”的东风，青岛啤酒将继续一步一个脚印，积百年之功，将国际化品牌不断精耕细作。以“成为拥有全球影响力品牌的世界一流企业”为愿景，融入中国自主品牌建设过程中，追求更高成就、永不止步的雄心。