中国卖不动的泡面,在韩国竟卖出了10个亿

韩国泡面的口味本身并非不可复制或模仿,它之所以在全球市场上具有更高的辨识度和受欢迎程度,很大程度上得益于韩流文化的强大输出。

责任编辑:梁欣婷

近日,韩国农林畜产食品部发布的数据显示,今年前10个月方便面出口额达到10.2亿美元,同比增长30%,创历史新高。去年全年方便面出口额为9.52亿美元,时隔10个月便超过去年全年的业绩。韩国农食品部预计今年全年出口额将达到12亿美元。

随着消费者对健康、品质要求的提高,以及外卖等便捷食品提供的多元化选择,不少国家或地区的方便面市场出现萎缩之势。在这样的情形下,为什么韩国泡面还能保持旺盛势头?

韩国泡面有多火

韩国泡面的传奇篇章,源头可追溯至1963年。那一年,韩国三养食品的奠基人全正润踏上了日本与东南亚的调研之旅,见证了日本方便面市场的蓬勃生机与无限潜力。他将方便面技术引入韩国,并在1963年推出韩国历史上的首款泡面——三养拉面。

由于日本泡面的口味较为清淡,不符合韩国人偏爱咸辣的饮食习惯,三养拉面在推出后销量不佳,甚至面临滞销的困境。于是三养拉面对产品进行本土化改造,在泡面的调料包中加入了辣椒粉,以迎合韩国人的口味。这一举措效果显著,泡面的销量逐渐上升。

随着泡面市场的逐渐成熟,越来越多的企业看到了这一领域的商机,韩国泡面市场上陆续出现了多个新品牌,各企业纷纷在

登录后获取更多权限

立即登录

校对:赵立宇

欢迎分享、点赞与留言。本作品的版权为南方周末或相关著作权人所有,任何第三方未经授权,不得转载,否则即为侵权。

{{ isview_popup.firstLine }}{{ isview_popup.highlight }}

{{ isview_popup.secondLine }}

{{ isview_popup.buttonText }}