危害不亚于毒蘑菇，夏季吃海鲜小心贝类中毒

海虹又称贻贝、青口、淡菜，味道鲜美。2024年5月20日，“食安秦皇岛”发布紧急提醒称，近期不要捕捞、购买、食用海虹等贝类。视觉中国/图

2024年5月底，在上海某海鲜排档吃完饭，林霖没喝酒，却有点“上头”，面红眩晕，约一小时后才有所缓解，就医后初步诊断为贝类中毒。

不止是林霖，贝类中毒事件近期在多地频发。

2024年5月28日，美国俄勒冈州卫生局（OHA）报告称，当地暴发麻痹性贝毒中毒事件，已导致至少20人患病。患者在海岸自行捕捞海虹（又称贻贝、青口、淡菜）并食用，部分已住院。4月28日，香港卫生署卫生防护中心报告一起麻痹性贝毒中毒个案，两名患者在家中食用海螺、扇贝、海蚌后，出现四肢和舌头麻痹、呕吐、晕眩等症状。

比起走红网络的“红伞伞白杆杆”“看小人跳舞”毒蘑菇，贝类中毒并未引起足够重视。实际上，贝毒的危害并不在毒蘑菇之下。

上海市食品安全研究会理事、上海杉达学院国际医学技术学院教授刘少伟向南方周末记者介绍，全球每年约有两千起麻痹性贝毒引发的中毒事件，死亡率达到15%。

贝类毒素造成的危害大，几乎每年都被权威机构提醒谨慎食用。

贝类中毒具有明显的地域性和季节性，根据国家食品安全风险评估中心发布的预防食源性疾病提示，渤海区域5月、东海6月高发贝毒，近年发现的高危贝类主要是海虹、蛤蜊等双壳贝类（指有两片套膜及两片贝壳）。

青岛市海洋生态研究会创始人、理事长王松林告诉南方周末记者：“4-8月既是有害藻华高发季，也是多数双壳贝类陆续排空生殖腺的繁殖高峰期，特别是7-8月双壳贝类普遍消瘦。从安全和风味角度，夏季建议慎重食用双壳贝类。”

秦皇岛检出海虹贝毒超标

刚出现中毒症状时，林霖没有意识到原因，餐桌上都是熟悉的菜品，而自己并无过敏先例。他和朋友在网络