酸奶碗、贝果走俏，难以下咽的“白人饭”怎么就火了？
原汁原味的酸奶碗“酸到龇牙”，原汁原味的贝果“干到噎人”，难吃归难吃，健康是真的健康，“白人饭”以其高纤维素、高蛋白质、低热量，受到国内很多健身人士的欢迎。
责任编辑：刘韵珊
“白人饭”这一概念在健身领域越来越火。
所谓“白人饭”（White People Food）是一个网络流行用语，用来描述一种基于欧美饮食习惯的简约、快捷的饮食方式，比如贝果、酸奶碗之类的食物。
“白人饭”因食材单一、口感偏淡且量少而被戏谑为“兔子看了都摇头”“进化掉食欲的饮食”，比如“干到噎人”是很多消费者对贝果的评价，“酸到龇牙”是对酸奶碗的解读。
不过，“白人饭”依旧很受人欢迎，在社交平台上有着相当可观的流量。“白人饭”有怎样的特点？为何受到欢迎？值得因减脂等需求而牺牲美食吗？
“生、冷、少”
“白人饭”是网络流行用语，指的是欧美风格的饮食，比如生芹菜蘸上沙拉酱，或者是坚果、生菜、芝士倒碗里，甚至是一颗生的西兰花和几片饼干等。
网友用“白人饭”更多是一种善意调侃，而非对欧美餐饮的恶意嘲讽；虽然欧美也有繁琐精致的美食，但“白人饭”也确实是欧美一部分食物的准确概括。
“白人饭”的主要特点是“生、冷、少”。“生”，是指由未经复杂烹饪的食材组成，比如生的蔬菜（如生芹菜、生菜）、冷盘（如火腿、芝士）、沙拉、坚果、胡萝卜或西兰花。
“冷”，是指偏好使用冷切肉和饼干等无需加热，或只需轻微加工就能直接食用的食物；“少”，是指正
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校对：胡晓
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