告别“三元时代”，饮料集体提价：“都有经营数据压力”

调价效果立竿见影。以可口可乐为例，2023年第二季度可口可乐营收同比增长6%，超出预期，重要原因是可口可乐的价格比2022年同期上涨了10%。视觉中国 | 图

饮料正在告别“三元时代”。

2023年11月起，康师傅饮料全面涨价——康师傅茶、果汁系列产品中包装零售价由3元/瓶调整为3.5元/瓶，1L装零售价由4元/瓶调整为5元/瓶。

康师傅冰红茶素因廉价和性价比高，备受用户青睐。康师傅客服表示，涨价原因是原材料、用工成本上涨等，全国零售价将统一调整。

南方周末记者发现，北京多家物美超市两种规格的冰红茶售价已与调价通知一致，罗森等便利店价格稍高，500ml包装售价4元。线上渠道价格稍低，但也比之前有所上涨，康师傅天猫旗舰店售卖的12瓶装1L冰红茶价格54.9元，合每瓶约4.6元。

事实上，康师傅已属后来调价者，这轮饮料涨价潮从2022年下半年已现端倪。2023年2月，农夫山泉宣布调整杭州区域19L桶装水价格涨价2元，养乐多也宣布原味产品单价从11.7元涨到12.8元。

从历史来看，这已是饮料行业的第五次涨价潮。自2006年起，国内食品饮料行业出现过4次涨价潮，分别在2010年、2012年、2017年、2021年。

调价效果立竿见影。以可口可乐为例，2023年第二季度可口可乐营收同比增长6%，超出预期，重要原因是可口可乐的价格比2022年同期上涨了10%。正是在这种背景下，可口可乐总裁兼首席财务官约翰·墨菲表示，可口可乐将在2023年下半年继续提高价格。

“饮料企业都有经营数据的压力。”艾媒咨询首席分析师张毅向南方周末记者指出，饮料卖低价自然会有比较好的销售数据，但是利润相对不成正比，因此企业有需求通过提价提高财报里的利润，这是一种“最直接的方式”。

糖价持续攀升

易观分析咨询合伙人李应涛告诉南方周末记者，糖价和包装瓶原材料价格上涨是本次饮料涨价的原因，“是整个产业链传导的结果”。海通证券研究报告显示，软饮料行业的成本中，原材料端的制造与人工占比20%，白砂糖占比15%，果汁占比10%。

食品饮料营销专家于润洁告诉南方周末记者