清远丝苗米 煮出国际“饭”！广东清远丝苗米亮相第26届FHC上海环球食品展

“这米饭真好吃，是我在中国吃过最香的米饭。”来自印度的观众M.Antoy在品尝清远丝苗米后，竖起了大拇指，连连称赞“Good！”

11月8日，广东清远丝苗米惊艳亮相第二十六届FHC上海环球食品展，12家清远本土企业“组团”展示展销，现场烹饪清远好米，在立冬之际与全球食客分享产自清远大地的地道风物，用品质“土特产”展现清远现代农业的独特魅力。

FHC上海环球食品展是属于全球食品行业的年度盛会，每年吸引全国乃至世界一线品牌报名参加。本届展会有30个国家及地区的展团携手亮相，2500家来自全球各地的优质展商，携10万余特色展品，吸引近15万专业观众莅临参观洽谈。

立足国际舞台，香飘世界各地，清远丝苗米以粒粒饱满、柔而不粘、清香溢远的特点吸引现场采购商、消费者咨询购买。“清远是广东的农业大市，丝苗米是一张靓丽的名片。我们要以此次参展为契机，擦亮区域公用品牌，加速清远丝苗米产业迈向国际化，做好‘土特产’大文章，锚地百亿目标奋力前进。”清远市农业农村局有关负责人说。

香飘展会

清香丝苗惊艳现场

在展会现场，清远丝苗米的展位布置得十分醒目，大大的“清远丝苗，清香溢远”吸引着众人的眼球，米粒饱满、色泽光亮的大米，煮出的米饭香气四溢，口感软糯，参观市民和采购商直呼“真香！”

“广东米很好吃！”许多前来参观的上海市民表示，以前只听说过泰国香米还有东北大米，没想到来自广东的清远丝苗米也这么好吃，希望能够购买一些回家品尝。

“现在正是丝苗米成熟之际，新米香味特别明显。我们的清远丝苗米，米身细长、油润，煮出来的饭粒条状而不烂，有很浓的米香。”在广东远良米业有限公司展位前，负责人何冠洪正在对前来挑选的消费者介绍自家产品，边说着边将米粒倒在手心给参观的消费者展示。

“说到米，很多人就只知道泰国香米和东北五常大米，但我们清远丝苗米在品质上也毫不逊色。” 清远市丝苗米产业协会会长黄广权告诉记者，这次是清远丝苗米企业首次组团出省推介，接下来清远丝苗米产业协会将继续带领企业参加更多展示展销推介活动，让清远丝苗米走出广东，走向全球。

地道风物

绿美清远产出好米

粮食安全是“国之大者”。今年，中央一号文件提出，要抓紧抓好粮食安全和重要农产品稳产保供，确保中国人的饭碗牢牢端在自己手中。

“北有五常，南有丝苗”。清远丝苗米是具有明显地方特色的籼稻优质稻米，外观品质美观靓丽，煮饭爽滑可口，素有米中碧玉，饭中佳品的美誉。

好米产自好风土。清远，处于粤北生态优化区核心位置，是广东省打造生态保护和绿色农业发展试验区的重要区域，全市森林覆盖率为69.63%，素来就有“珠三角后花园”之称。拥有山清水秀的生态环境和丰富的自然资源，尤其是优质的山泉水灌溉和较大的昼夜温差为丝苗米种植与产业发展提供良好的生态屏障和产地条件，更是产品品质保障的重要基础。

清远从南到北8个县（市、区）均盛产优质丝苗米，已优质品种集中发展的“丝苗米大家族”，打造了连山有机丝苗米、连南稻田鱼丝苗米、连州富硒丝苗米、阳山七拱丝苗米等多个县域特色品牌。如今，清远丝苗米播种面积达152万亩，综合产值达40亿元，全市丝苗米有机基地认证面积居全省第一。

政企发力

携手迈向百亿产业

作为清远五大百亿农业产业之一，近年来清远市政府在政策支持上不断发力。

2022年清远市委、市政府提出打造清远丝苗米百亿级农业产业，印发《清远丝苗米创百亿产业行动计划（2023-2025 年）》，明确了八个方面二十一项重点工作措施，力争经过3年左右努力，成为广东丝苗米产业标杆。

依托省级现代农业产业园建设，清远推动丝苗米集聚化发展。如今清远建有广东省丝苗米跨县集群产业园（清远市），以及连南县稻鱼茶产业园、连山县丝苗米产业园、阳山县丝苗米产业园、连山县稻菜茶产业园等省级现代农业产业园，已覆盖全市丝苗米主要产区。

通过产业园建设，清远持续推动丝苗米产业扩面增产、提质增效、品牌建设、科技赋能、联农带农等方面建设工作。全市目前年烘干能力达17.77万吨，拥有丝苗米加工生产线近40条，年加工能力达60万吨，仓储能力达40万吨，集中育秧能力达10万亩。同时，积极与院士团队和科研院校合作，信息化、智能化、数字化等已相继在水稻生产上探索应用。

百亿产业的打造，不仅仅是产业规模的增长，更是品牌价值的提升。以农产品“12221”市场体系为指引，清远启动一系列丝苗米区域公用品牌推广活动，收获了累累硕果：连山大米成为国家地理标志保护产品；有“三品一标”认证18个、有机稻米认证16个、“粤字号”大米品牌9个；阳山县七拱镇（丝苗米）和清新区山塘镇（水稻）入选首批国家农业产业强镇名单， “连山壮族瑶族自治县丝苗米产品现代农业全产业链标准化示范基地”被认定为“省级现代农业全产业链标准化示范基地”；连山壮族瑶族自治县民族食品有限公司和清远金爵食品有限公司入选农业农村部公布了第一批农业高质量发展标准化示范项目（国家现代农业全产业链标准化示范基地）创建单位名单。

近年来，清远丝苗米名声渐起，深受粤港澳大湾区采购商和市民的喜爱，也进一步走向上海、海南、湖北等重要省市，市场知名度和影响力逐步提高。本次参展FHC上海环球食品展，是清远丝苗米走向国际市场的有为之举、创新之举，通过落地有效的市场推广多维度展示清远丝苗米的优质特点和独特风味，成为“粤字号”农产品走向世界的主力军。

当下，清远正乘势而上、苦干实干，在深入实施“百县千镇万村高质量发展工程”的当下，全力打造包括丝苗米在内的五大百亿农业产业，持之以恒地为农业打造有为政府、有效市场，奋力开创城乡区域协调发展新局面的新探索。

一粒米，一碗饭，赋能激活清远乡村振兴一池春水。

【来源】南方农村报