Long time no see! 广东名特优新农产品“刷屏”美国朋友圈

粤来粤美，香飘世界。10月7日，广东名特优新农产品品鉴交流活动（美国场）（以下简称“活动”）在洛杉矶半岛海鲜酒家举办，旨在为粤美农产品领域合作提供交流平台，带来更多经济发展机遇。美国行业协会代表、餐饮代表、商超代表等超50名嘉宾应邀参加活动。

“粤菜距今已有两千多年的历史，菜品种类丰富，烹饪手法精良，消费者涵盖范围广。”活动组织方代表表示，通过这次活动，广东名特优新农产品和美食得以和更多美国消费者们见面，展示“粤味”独特魅力，为当地消费者带来更多美食选择。

据了解，活动所在的半岛海鲜酒家在洛杉矶餐饮圈内享有盛誉，其丰富的粤式菜品和经典的广式早茶“俘虏”了不少食客们的心。酒家负责人十分欢迎“粤味”上新美国餐桌，期待广东名特优新农产品和美食在菜品、口味上为消费者们带来新的体验，同时在品质和食品安全上能有充分保障。

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美国食客点赞“粤味”

“我们希望可以把广东的美食推广到全世界，与法国菜齐名。”著名美食家、编导林慧懿在活动致辞中如是说。

据悉，广东美食、菜品种类丰富，烹饪手法精良，不仅受到全国各地人民的欢迎，也深受美国消费者的喜爱。美国作为世界预制菜起源地，具有良好的预制菜消费习惯和市场基础；而广东预制菜凭借起步早、系统化、产业聚集的特点正越来越“走俏”海外市场，为全球人民带来粤菜“食”尚盛宴。在活动现场，嘉宾们深入了解广东名特优新农产品及其预制菜产品特点，品鉴小龙虾、鱿鱼丝、牛蛙腿、麻辣烤鱼等广东特色美食，赞不绝口。

金融公司代表Shane Valdez美国活动采访

“I went to Guangzhou six years ago and really had amazing food there. I can't wait to go back.（六年前我曾去过广州，那里的美食让我流连忘返）”金融公司代表Shane Valdez在接受采访时表示，今天的粤菜勾起了他六年前在广州的一段美好回忆。

半岛海鲜酒家负责人在活动上亦充分肯定了粤菜品质，他表示：“粤菜在海外闻名于世，主要是靠选材新鲜，追求原汁原味，用炒、煮、蒸、炖、烧等精湛烹饪技巧追求口感完美。”

“很多嘉宾都在自己的朋友圈转发了这次活动。我们本来是邀请40人而已，结果来了50多位，还问有没有位置，什么时候再办一场。”活动组织方代表告诉记者，现场不少嘉宾对粤菜加大赞赏，也有几位嘉宾对展示区的广东菌菇类农产品十分感兴趣，期待进一步了解与合作。

活动还对广东农产品及预制菜出口企业进行了推介，并提供超20家广东企业的负责人及联系方式，为中美农产品产销对接、商贸合作架设桥梁。

冠海水产美国活动致辞

汕头市冠海水产科技有限公司系列产品参与了本次推介。该公司董事长柯锐城介绍：“我们公司创办于2010年，是一家集海、水产品收购、加工、自营进出口、养殖、仓储一体化，规模化、集约化、专业化的海、水产品生产加工企业。公司严把食品质量安全关，各项指标完全符合欧美食品质量标准，并获得美国HACCP，欧盟和BRC认证。自主品牌金鲳鱼、鱿鱼等产品从1989年开始出口到美国，率先将产品远销欧美各国。本次活动的举办，是东西方农业的碰撞，更是中国农企向国际友 人、海外客商展现当前我国食品技术发展的重要平台，我们期待通过本次活动能与海外客商共谋发展，合作共赢。”

星河生物美国活动致辞

韶关市星河生物科技有限公司的菌菇类产品也来到了现场。该公司市场总监翁伟玲表示：“我们公司成立于2004年，是省级现代农业龙头企业，也是粤北地区首家工厂化栽培食用菌的企业，致力于培育食用菌十余年。目前，公司在粤北地区已拥有数座食用菌大型生产基地、研发中心、深加工产品线等，并建立了稳定的销售网络。公司产品种类丰富，已出口至欧洲和泰国、新加坡、马来西亚等RCEP成员国。”

“作为商超代表，我深感责任重大。我们旨在引领美国消费者体验正宗、新鲜、安全、美味的广东美食，同时也希望通过此次活动促进中美两国美食文化的交流与融合。”活动上，美国商超代表慧琴如是说。

破圈出海

美国市场前景广阔

根据美国人口普查局2021年数据，自2000年以来美国华人与亚裔人口数量不断增长，预计到2060年总人口将增加两倍，成为美国增长最快的族裔群体。除了人口增长之外，亚裔人群的平均家庭收入也超过了美国整体人口的平均家庭收入。

此外，Mordor Intelligence发布的“族裔食品市场—增长、趋势和预测（2022年—2027年）”报告显示，亚洲美食在美国民族食品市场的存在是主要市场趋势之一。预测表明，全球消费者对亚洲美食的兴趣正在增加，他们寻求大胆的口味。这一趋势是由不断增加的移民人口以及本地人口的强劲需求推动的。

汕头市冠海水产科技有限公司董事长柯锐城向记者表示，亚裔人数比例的逐年增加，正在为公司带来很多市场机会：“美国是冠海水产出口的主要市场，主要出口品种有牛蛙腿、去皮鱿鱼、金鲳鱼等，占总出口量的70-80%。目前公司平均每个月都有几十批货发往美国。”

今年年初，由美国《中餐通讯》杂志举办的“最受美国中餐馆、消费者喜爱的广东预制菜评选征集活动”中，超过60万名喜爱中餐美食的美国消费者参与了投票，评选出最受欢迎的10款广东预制菜品，其中鱿鱼富贵花卷、酱香牛蛙、清蒸金鲳鱼、香煎金鲳鱼赫然在列。市场需求或将吸引越来越多广东农企赴美谋市场。

【来源】南方农村报