柚见广东 甜蜜共享！加拿大客家人尝鲜家乡味

加拿大当地时间2023年9月29日 ，“广东名特优新农产品品鉴交流活动”在加拿大万锦举行。联邦国会、万锦市、列治文山区相关部门代表亲临现场道贺并参与交流品鉴。广东省驻加拿大经贸代表处首席代表叶军、加拿大各大商超负责人、粤菜餐饮行业协会会长及各地商会及同乡会代表等50多位嘉宾出席活动，并现场品尝了来自广东的特色农产品及预制菜。

活动主题是“柚见广东 甜蜜共享”。万锦市长在贺信中说，期盼更多广东名特优新农产品、预制菜及厂商进驻加拿大市场，能让更多加拿大消费者在家中就能享用美味可口的中国美食。

主办方代表广东预制菜产业北美发展中心主任Doris Li致欢迎词。她说，美好的食物是无声的语言，跨越族裔和地域的差别，让人们聚在一起。“无论我们去到哪里，对食物的回忆就是我们对亲人、对享受食物的那个时刻的回忆。”

活动现场，与会代表深入交流了对广东农产品的印象和展望。广东省驻加拿大经贸代表处首席代表叶军向现场来宾重点介绍了梅州柚子的品质和优点，以及作为中国预制菜产业策源地广东预制菜亮眼的发展速度和出口佳绩，希望借此活动本地商家和消费者可以了解更多来自广东的名特优新农产品，增进双方经贸合作，恢复振兴经济发展。

联邦国会议员陈圣源先生祖籍广东梅州，他表示：“我非常高兴看到越来越多来自家乡的美味出口到加拿大，这不仅为加拿大市场引入了新鲜的农产品，也为加拿大消费者提供了更多选择。我们期待未来在农产品贸易领域与广东省有更多合作机会。”同样是客家人的约克郡议员、加拿大客家联谊会主席李国贤先生则表示，早上出门时太太特意交代他找一个梅州柚带回家过节，他还在发愁去哪里找，没想到在活动现场“巧遇”家乡柚。他们都热情地用客家话，积极推荐家乡好味道。

与会嘉宾还积极探讨了预制菜行业在加拿大市场的发展机会。粤菜行尊仔哥表示，很多人对预制菜的误解来自对行业的不了解，他从专业角度，高度肯定了广东省预制菜品，“加拿大是对食物安全要求最高的国家，能进口来的预制菜，安全是有把关的。”仔哥表示，预制菜将带来整个餐饮行业的变革，既能节省餐厅的人力，提高出餐效率，也能保证餐厅出品的稳定性。

“在这次名特优新农产品品鉴交流活动中，广东省的农产品展现了其独特的魅力，不仅在味觉上令人陶醉，更在健康、安全、新鲜等方面赢得了加拿大本地多族裔消费者的一致好评。”列治文山市议员从家庭成员的角度分析表示，下班回到家希望能减少厨房的工作，预制菜的到来既满足了食欲，又能让大家有更多时间陪伴孩子，是家庭厨房的优选。

在加拿大，无论是柚子，还是创新的广东菠萝月饼、新兴的粤式预制菜，都成为华人庆祝中秋的精彩组成部分。与会嘉宾现场品尝了广东柚子，由广东柚子制作的经典甜品杨枝甘露也颇受欢迎。多家超市和进出口商负责人也现场品尝了来自广东的预制菜，小龙虾、红烧金鲳鱼、剁椒鱼头、免浆黑鱼片等产品，并给出了认可。大世界超市老板辉哥说，他有6间华人商超，广东预制菜在这里卖得很好，他希望能引进更多品类，丰富消费者的选择。

活动现场除了粤式柚子甜品、现场烹制的预制菜品鉴环节外，还有余音绕梁的粤剧表演和中秋灯谜互动。丰富多样的互动交流，加深了加拿大本地商家对广东农产品及预制菜的了解。与会嘉宾探讨了未来多样的合作机会，希望将更多正宗的广东美食带给加拿大的餐桌，为本地居民提供更多多样化、美味的饮食选择。

今年以来，加拿大已举办两场广东特色农产品品鉴交流活动，不仅扩大了广东优质农产品的市场知晓度，促进了本地市场的销售，让与会代表不仅可以现场品尝到香甜可口的广东味道，而且能够加深对广东名特优新农产品的了解，继续推动中加两国在农产品领域的合作，推动广东省优质农产品走向国际市场，为更多加拿大本地多族裔消费者提供健康、安全、美味的食品。

【来源】南方农村报