羊奶、牦牛奶、骆驼奶……小众奶有号称的那么神奇吗？
现代奶制品工业中，奶牛的品种，都是经过长期工业化大生产，通过技术慢慢培育出来的；养殖方法也是朝着提升奶的营养不断发展的；饲养成本，也是在激烈的市场竞争中逐步降低的。这都保证了我们通常喝到的牛奶的性价比最高。
但小众奶产业规模小，发展都相对落后，自然性价比不高。比如牦牛的人工选育程度较低，属于原始牛种，繁殖主要依赖群体内自由交配，可能导致种群退化、生产性能下降。牦牛日产奶量低，泌乳期短，年均产奶主要是为了哺育犊牛。虽然也有科研和改良，但一个小产业，投入肯定不多。所以，某种程度上，牦牛奶注定是昂贵的。
责任编辑：陈斌
近日，上海市消保委选取了32款销量较高的液态奶，进行测评，其中包含一些小众奶产品，所测得的结果不知道有没有让你感到意外。
近年来，随着经济的发展，消费需求的多元化，市场上奶类品种越来越多，牛奶之外，还有羊奶，更出现了不常见的水牛奶、牦牛奶、骆驼奶等“小众奶”。
在社交媒体上，这些“小众奶”被宣称具有神奇的功能。比如，驼奶就号称富含优质蛋白、维生素、钙、铁、氨基酸以及牛磺酸与叶酸，常喝驼奶能够增强人体免疫力，延缓衰老。新疆的百岁老人的饮品更是少不了驼奶。
再比如牦牛奶，因为牦牛分布在西藏、四川、青海一带高海拔地区，耐寒、耐低温、耐缺氧，所以，其产出的乳品就号称“天然浓缩奶”。据称牦牛奶中含有丰富的营养成分，如乳铁蛋白、A2蛋白、共轭亚油酸等等，总之，较其他的牛乳更高，据说“喝一杯牦牛乳抵得上喝几杯普通牛奶”。
在这些宣传下，“小众奶”逐渐成为乳品市场的消费新宠
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校对：胡晓
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