仅仅多一项选择，外卖平台就显著减少了污染
对2019年至2021年中国主要城市用户订餐数据的分析表明，仅仅增加了“无需餐具”选择，就能显著降低一次性餐具的使用。
责任编辑：朱力远
2023年9月8日，《科学》（Science）杂志刊发了香港大学、北京大学等研究团队的成果，“绿色助推减少一次性餐具使用：来自中国外卖行业的证据”。该论文研究了饿了么外卖平台改动餐具选择用户界面这一绿色助推实践对于一次性餐具(SUC)消费和减少塑料垃圾的影响。
这项针对中国10个主要城市的新研究表明，在外卖应用程序下订单时默认选择“不使用餐具”，并奖励那些选择不使用塑料餐具的顾客，可以显著减少一次性餐具的浪费。
表面上看，一项涉及环保、商业、心理和经济方面的研究结果能登上世界一流期刊，足以表明这项研究的重要性。更重要的是，这项研究回答了一个重要问题，也提供了一个解决问题的思路和方法，即环保不仅需要绿色助推，也需要线上线下的共同努力。
早在2017年9月，重庆市绿色志愿者联合会以造成资源浪费和环境污染为由，将美团、百度外卖以及饿了么告上法庭。志愿者认为，被告未向用户提供“是否使用一次性餐具”选项，致使系统默认配送一次性餐具造成巨大的资源浪费和生态破坏。
这首先是线下的环保聚焦到线
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校对：星歌
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