确认过眼神！被抢购的广东好柚长这样

“柚”到一年金柚飘香时，广东梅州柚农有点忙。他们在基地忙得热火朝天，熟练地打包、入袋、装车，将一箱箱黄橙橙的金柚，装上货车，发往湖南、广西、四川及珠三角等地。记者从梅州市农业农村局了解到，这一车接一车柚子是外地客商在采摘前就早早预定的，全都是好果。

2022广东梅州金柚好果长啥样，如何选好柚、种好柚？近日，记者来到金柚主产区梅州市梅县区一探究竟。

选好柚三部曲

“首先看果形。与往年不同，今年梅州金柚好果呈现果形更端正、更光滑、更匀整和酷似梨状等特点。”广东亿方蔬果有限公司董事长林美华告诉记者，2022梅州金柚好果率超过7成，而果形在一定程度上决定了柚果的鲜甜度。另外，果皮颜色有助于判断品质，如柚果色泽金黄，且撕开皮后，果肉呈玉白色，那吃起来清甜爽口，蜜味浓郁，质脆而化渣。

“其次称体重。重量介于2.5-3.5斤的柚果质感偏佳。”林美华继续介绍，大部分采购商会偏向采购重量为1.7-2.5斤的柚果,但她却建议选择2.5斤以上的大果。她说，梅州金柚全身皆为“宝”，大果除了好吃外，还具有较高的药用价值，常食柚子，有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效。

“最后测糖度。今年金柚糖度最高达18.5度，创历史新高，这是今年的一大亮点。”梅州市梅州柚产业协会会长、广东李金柚农业科技有限公司总经理李永生接过话头，他说相比往年，今年金柚糖度普遍提高2度以上，达到平均15度的水平，而且贵在下树就有，无须等柚子糖化。

记者获悉，2022梅州金柚平均糖度高达15度，这是今年采摘前，农业技术人员在10个梅州金柚基地随机抽测得出的数据。

种好柚三板斧

梅州市农业农村局相关负责人表示，好金柚是天时地利人和共同促成的，即气候好、管理好和政府引导好。该负责人说，今年9月至10月上旬，梅州地区日照时数普遍比常年多10%，光照充足，昼夜温差大，而到了糖化阶段，雨水又少，一系列有利的“天时”成就了今年梅州好金柚。

“种植管理技术也十分关键。”广东十记果业有限公司负责人黄德仙告诉记者，为了种出好柚果，他们在梅县区松口镇的种植基地下足了功夫，通过高科技管理果园，让园内作业变得简单、高效。据黄德仙介绍，利用无人机、传感器等智能化设备，对果园内的土壤、大气环境、水环境状况、果树病虫害进行实时动态监控，不仅能够实现信息实时知晓，还能够提升柚子的品质。

“种出好柚果需要政府引导。”梅州市农业农村局相关负责人表示，梅州连续三年尝到抓好梅州柚“12221”市场体系建设的甜头，坚持把市场挺在生产前，生产跟着市场走，通过市场卖得好倒逼生产种得好，他们还将通过下沉技术人员、下沉管理培训，以及加大媒体宣传等举措，引导柚农精准管理，倡导“不熟不采，非熟不卖”“好柚有好价，好柚不愁卖”，持续打造梅州柚成为千家万户的“摇钱树”“致富果”。

【来源】南方农村报