“柚”出高科技！广东这家智慧馆种上“数字柚”

从智慧种植到采摘运输，由智慧分选无损测糖分批包装……通过智能光影的方式进行呈现，形象生动地展示了整个柚子产业链条运作流程。

走进智慧梅州柚数字展厅，各模块智能数据信息在大屏中实时更新，整个梅州柚产业的培育种植、生产加工、运输销售等领域的相关数据尽收眼底，在海量数据的流动交织中，勾勒出梅州柚的“科技城堡”。

智慧梅州柚数字展厅“十记集团”相关负责人曾榆介绍，梅州柚优势产区现代农业产业园大数据平台（下简称“大数据平台”）围绕基础数据平台、大数据平台数据库、数字地图、梅州柚服务平台、农产品溯源平台、OT设备监测管理与警报系统、梅州柚种植分布监测、梅州柚土壤墒情分析、适宜性分析、产量预估、梅州柚种植气象服务、AI智能、供应链平台、金融服务平台、VR全景+互动体验、AR体验、产业带农、安全生产管理系统等方面进行开发建设，目前平台已实现对产业园相关基础数据的采集分析处理，能够直观了解产业园建设整体情况。

大数据平台利用人工智能和大数据技术，对已经采集到的海量数据进行汇总、分析和挖掘，并在此基础上实现统一管理、科学指导、有效分析和独立预判等功能，为梅州柚的园区建设和行业发展提供全方位数据支撑。

智慧管控，柚子也玩高科技

“对于种植出来的产品，我们设置了一套专门的产品溯源体系，能够对柚子以及衍生产品实现全程质量监控。”曾榆一边讲解一边开启智慧模拟系统，体系采用自动数据采集技术和全程视频监控系统，将农作物的生长、加工、储藏等进行数据和视频记录，打通一条深入了解生产信息可信通路，为质量监管部门提供全范围内的产品质量统一监督管理。

广东正处于农业产业数字化、智能化转型升级的浪潮中，农业生产技术逐渐趋于专业化，智慧馆中专家服务平台、农业信息综合平台、安全生产建设平台等模块也在不断趋于完善。

现在，专家服务平台可通过互联网技术实现实时互动，通过语音留言、视频连线、在线讲座、互动问答等方式，农业专家与基地管理员、农民可完成远程交流，实现病虫害的远程诊断，农业技术的远程培训以及农业科技的远程科普教育。

曾榆介绍，物联网通过对土壤墒情、气象监测、远程虫情监测、视频监控，及时监测采集生产现场的数据，并通过警报系统生成预警信息推送至用户，提醒用户实时监测环境变化。远程监测可以帮助用户第一时间获取环境异常情况，及时采取措施。

智慧馆运用物联网、云计算、大数据和人工智能等先进技术，实现生产安全由人防管理转向技防管理，从而提高柚农及企业对安全事件的预防能力和快速反应能力，最大限度地保障人员生命和财产安全。

数字赋能，激活产业联动效应

“产业园正建立带动农户持续增收机制，引导企业、农民以承包、打工、入股等形式参与产业园建设，目前已带动农户1.66万户，吸引返乡创业人员120多人，产业园范围内柚农年人均可支配收入达2.3万元，高于当地平均水平15.6%。”梅州市农业农村局相关负责人表示，现以产业园为龙头，全市培育柚类龙头企业134家，农民专业合作社320家，辐射带动就业超过70万人。

记者在现场了解到，智慧馆内的5G大数据平台覆盖产地价格行情、批发价格指数等模块，清晰地展示梅州柚市场交易信息、各区域交易分析、价格分析、销量分析、市场偏好、市场竞争力、物流数据等信息，通过数据分析，农户们可按照当下行情需求卖出最好的价格，进一步提升柚子产业价值。

多面延伸，持续放大“柚”品价值

近年来，梅州通过举办大埔蜜柚开采节、梅县金柚开采节等活动，吸引了大批来自全国各地的游客。在产业园的辐射带动下，全市孵化出120多家柚类商品化处理企业，20条分级加工线，平均分级加工能力为1.5吨/小时，以柚果为原料研发的柚子花茶、柚子精油、柚苷、洗护用品等就有10多种产品。

此外，梅州还建设了梅县区雁洋南福金柚公园、大埔县双髻山蜜柚公园等农旅融合基地，使果园变公园，成为农业经济新的增长点，有效促进了农旅融合持续发展。

目前，梅州柚产业园实施主体广东李金柚、十记集团、梅州兴缘、大埔通美、大埔兴瑞等梅州柚加工流通中心、梅州柚加工设备改造升级项目已加速建设，通过推动梅州柚产业向二、三产延伸，加快产业融合发展。

从“会”种柚到“慧”种柚。梅州柚智慧馆在科技的创新驱动下，通过梅州全市数字农业服务体系链接农旅，把柚产业与乡村振兴、休闲旅游、精准帮扶结合起来，因地制宜打造了一批金柚公园、蜜柚小镇。

【来源】南方农村报