广东菠萝为什么这样鲜？ 产区销区紧相牵｜农业“拼经济”一线速递

春日的大街上，总弥漫着菠萝香。批发市场里，吆喝声阵阵，要货的老板在菠萝档口前攀谈、签单；城市的路口，大大的三轮车上满载菠萝，等人挑选；水果店里，新鲜切好的菠萝摆上了货架，很快就销售一空……

一口菠萝，春味在整个城市蔓延开来。作为广东“开门红”的水果，菠萝在逐渐“狂飙”，掀起销区拼经济热潮，销售火热、知名度高、卖到国外，堪称此时最“红”的水果。

凌晨，一车车菠萝已经运到了广州江南果蔬批发市场，上午8点开始，档口老板们就迎来了最忙的时候。

在广州江南果蔬批发市场的“菠萝一条街”，大挂车满载菠萝，等人采购。

这里是全国乃至东南亚果菜销量最大的批发市场之一，是业内人无人不知的“元老级”广东菠萝售卖基地。

菠萝交易区，一辆辆大货车头连车尾，延伸开去。档口老板在铁皮“前台”边坐着，生意谈妥了，立马开单，上秤拉走。档口工人们则装货、卸货，一气呵成。随处可见的小车驮着菠萝，在路中间穿行，把这里的菠萝拉到城市各个角落。

每个档口前支起的铁皮台，就是老板的开单桌。有的档口一斤菠萝可以卖到两块以上。

生意谈好后，就进入打包、装车阶段，再由采购商们把广东菠萝发往全国各地。

在深圳海吉星国际农产品物流园的大型车辆停放区设有2000多个停车位，日均的车流量在16000台到18000台，高峰期可以超过19000台。

来买菠萝的人，总是直接找到海吉星的两位潮汕老板。从父到子，一代接一代，他们两家人卖了四十多年菠萝。

他们说：产区在拼，我们在销区，也得拼。订货一般选择一斤六七两左右的，比一般的果大些，更受深圳、香港采购商和市民青睐。

进入深圳海吉星，最明显的感受是“大”。市场占地面积30.3万平方米，规划建筑面积82万平方米，为立体设计，分为三大层，有水果交易区、蔬菜交易区、干货交易区、茶叶交易区等。市场年交易规模达320万吨，年交易额达240亿元。深圳海吉星水果交易区，小车在狭窄的走廊里穿梭。

财茂菠萝批发行、忠发菠萝批发行是市场两家主要的菠萝档口，档口老板均来自潮汕，卖菠萝20多年了。记者到达现场时，他们的菠萝正在紧张出货中。

广东菠萝也深受国外采购商和消费者喜爱。在河北省高碑店市首衡批发市场，有俄罗斯采购商前来购买菠萝。

菠萝在俄罗斯少见，属于高档水果，近期，一些俄罗斯采购商携带翻译前来看货、订货。在圣诞节前后，他们的采购量甚至超过国内采购商。在俄罗斯，广东菠萝可以卖到七八块一斤。

2022年，首衡批发市场实现交易量1620万吨，交易额突破1190亿元。广东菠萝从这里销往京津冀，以及俄罗斯、韩国、日本、蒙古等国家。

市场共有94个菠萝车位，停了超过60辆挂车。档口老板表示，快的时候，一辆挂车60000斤菠萝，2小时可以出货完成。

超市里，售货员热情叫卖着。不少消费者来，直接问有没有“徐闻菠萝”。水果连锁店内，鲜切小菠萝被整齐打包排列着，店员们说，这是近期卖得最好的水果，每天都会卖空，每天都要进货。

菠萝几乎是当下最“热”的水果，一箱箱被冰块包围的鲜切小菠萝被整齐地堆放在店门口。一位水果店店员告诉记者，“现在店里卖得最好的就是鲜切小菠萝，每天都会卖空，每天都要进货。”由于开袋即食、方便快捷，鲜切菠萝逐渐受到消费者喜爱，成为行业“新宠”。

吃菠萝是幸福的，在“没有天花板的地方”吃菠萝，别有一番滋味。3月19日，广东鲜切菠萝湾区品鉴会在广州举行。在全球首场鲜切菠萝品鉴会上，市民们踏春、赏花、露营、看livehouse……在鲜切菠萝新消费场景里，享受春日好时光。3月19日，广东鲜切菠萝湾区品鉴会在广州成功举行。湾区消费者尝到新鲜上市的菠萝，市民在周末阳光明媚的下午，观看广州本土乐队现场演出，随着音乐尽情摇摆，享受别样的“春日限定”菠萝派对。

三月湾区，“菠”动心弦。销区关于菠萝的故事，未完待续。

【来源】南方农村报