卖荔枝!绕梁《荔枝颂》,更晓当今“情如荔蜜甜”
荔枝,被称为“百果之王”,跨越历史年轮,依然在每个五月准时跟随蝉鸣而来。
荔熟,蝉鸣。 广东人的夏天是荔枝味儿的。资料图
1957年,红线女走出国门首唱《荔枝颂》,讲尽广东荔枝风情与画意,一举拿下粤曲在国际上的第一个金奖。八千里路云和月,广东人爱荔枝、种荔枝、卖荔枝、吃荔枝,一颗荔枝古意无边,为乡村、为全社会创造无边价值。66年前的一曲,竟如此贴合当今的奋战场景,鼓舞广东人卖荔枝,实在是太溜了!
在中荔集团荔枝花旦系列全球推介会上,荔枝花旦进行表演。(林健民 摄)
果中之王,人皆合意
身外是张花红被,轻纱薄锦玉团儿,
入口甘美,齿颊留香世上稀,
什么呀,
可是弄把戏,
请尝个新,
我告诉你。
这是岭南佳果靓荔枝,
果中之王,人皆合意。
刚踏进五月,买到半绿半红的荔枝,剥开壳,这一年的夏天算是到来了。
目前正是白糖罂大量上市的季节。吴秒衡摄
广东人的集体记忆也总跟荔枝有关。一口冰镇荔枝下肚,瞬间甜蜜舒爽。小时候要是谁家里有个荔枝园,在小伙伴当中的地位堪比“家里有矿”。只要荔枝红了,手套剪子一起上,摩托卡车开不停,一家老小围着果树忙得不可开交。
5月28月,在增城挂绿广场附近,小朋友们在荔枝林里嬉戏玩耍。在这里长大孩子,童年的记忆和荔枝分不开。程麒 摄
要是家里没有荔枝树怎么办?不用担心,“家里有树”的广东朋友天生慷慨:随便摘!连枝带叶新鲜得很,“吃!明年它又长出来了!”
荔枝树生命力旺盛,即使过百年、过千年也照样结果。在世界上最大的连片荔枝生产基地——广东茂名,竟有约1.94万株百年以上的荔枝古树,其中禄段村一株1930多年的古荔,是迄今所知全球树龄最大的荔枝树。
经鉴定,位于禄段古荔园的荔枝树“五世同堂”已有1936岁,种于东汉,被认为是我国现存最古老的荔枝树。黎祖瑜 摄
更可贵的是,荔枝老树所结荔枝清甜,“老骥伏枥,志在千里”——毕竟居“岭南佳果之首”非浪得虚名。
据学者考究,秦末汉初已有广东荔枝的记载。
唐三彩荔枝仕女俑,现藏重庆中国三峡博物馆。图源视觉中国
广东人会泡荔枝酒、晒荔枝干、摘荔枝菌、做荔枝菜,甚至伐下木头烤出烧鹅界的天花板——荔枝木烧鹅。
荔枝文化是根,有了产业化的“开枝散叶”而更加光彩照人。
据广东农村统计年鉴数据,广东省荔枝种植遍及97个县(市、区),其中13个县(市、区)超10万亩,33个县(市、区)超1万亩,2022年全省荔枝鲜果产值149.2亿元,带动从业人员超180万人。
2021年6月10日,广东省惠州市,惠东县荔枝丰收,果农抓住好天气进行采摘。图源视觉中国
万艇千帆,载荔枝
说荔枝,
一骑红尘妃子笑,早替荔枝写颂词,
东坡被贬岭南地,日啖荔枝三百余。
好佳果,品种各异,
爽口桂味,肥浓糯米糍,
荔枝早熟早上市,三月红有名气,
增城挂绿美名驰,黑叶荔枝甜又脆。
乡村姑娘,带着一班小伙子,
成群结队摘果去,珠江两岸歌声起,
万艇千帆,载荔枝。
妃子笑、桂味、糯米糍、挂绿、黑叶、白蜡……这几个荔枝品种广为人知,但实际只是沧海一粟。据估算,中国荔枝品种超200种,规模化种植、商品化销售的有30多个。可见,中国“荔枝宇宙”无比香甜,无比广阔。
图为上世纪80年代岭南地区在岸边收获荔枝的场景。一颗荔枝树下,一条木船上萝筐里装满了荔枝与一幅丰收的照片相得益彰,画面中果农脸上充盈着笑容,感受着丰收的喜悦。图源视觉中国
据估计,今年中国荔枝投产面积790万亩,产量329万吨;广东荔枝投产面积超400万亩,预计产量将达179万吨,均占全国超50%。
茂名是广东荔枝的主产区,全国每5颗荔枝就有1颗来自茂名。目前茂名荔枝种植面积近140万亩,种植品种80多个,预计今年总产量约63万吨。单是茂名一市的荔枝产量,已直逼全球第二大荔枝生产国印度的147万亩。
茂名荔枝。谭家富 摄
既然种出了全球产量最大的荔枝,意味着广东要卖出全球数量最多的荔枝。
因此每到荔枝季,广东便倾全省之力卖荔枝:广东省农业农村厅牵头,“12221”市场体系建设为抓手,省市县镇村各级农业系统全力配合,拓市场、打品牌、促提升,一年接着一年干。
近几年,广东省农业农村厅牵头,以“12221”市场体系建设为抓手,省市县镇村各级农业系统全力配合,拓市场、打品牌、促提升,一年接着一年干,推动广东荔枝高质量发展。
即使是在新冠疫情期间,众多行业面临停摆,广东依然将卖荔枝列入民生实事。政府带头线上线下走南闯北进行产销对接,地方、企业、农户同心协力积极配合,建立大数据、组织经纪人采购商、进产区、走销区每个方面毫不含糊,政府、媒体、企业、果农充分发挥主观能动性,自上而下推动广东荔枝品牌迅速崛起壮大。
“淡淡定,有钱剩”,“你有张良计我有过墙梯”,稳步迈过四年,在逐年实践中摸出套路,如今广东农产品营销有想法,也更有章法。
广东荔枝营销大事记
2019.2——省农业农村厅印发市场体系建设通知,首次系统输出“‘12221’农产品市场体系建设”概念
2019.5——“广东荔枝520,就用荔枝表达爱”首次亮屏广州塔
2019.5——“2019广东荔枝丝路行”活动在东莞举行
2019.12——广东中荔农业集团有限公司成立
2020.5——“广东荔枝号”专机首航、广州荔枝高铁专列首发、广东荔枝首次海外亮大屏
2020.6——荔农逆势增收,“荔枝尊严”成为热词
2020.9——“荔”挽狂澜,“柚”再出发,2020年广东荔枝“12221”市场营销工作总结暨全省秋冬季农产品促销专项行动启动
2021.4——2021年广东荔枝营销动员大会召开,提出“我为荔农办实事”;发起“十万电商卖荔枝”“十万博主播荔枝”大行动
2021.4——“广东喊全球吃荔枝”系列活动启动,在美国、欧洲等全球十大城市举办品鉴会,荔枝出口到五大洲20多个国家和地区
2021.5——省农业农村厅印发《2021“我为荔农办实事”实施方案》(简称“荔十条”)
2021.5——中国(广东)荔枝产业大数据中心建成
2021.5-6——广东荔枝走进京津冀、长三角,走进武汉、重庆等重点销区市场
2021.6——南航组织162架次航班为荔枝出省打开绿色通道
2021.7——广东荔枝“12221”市场体系建设总结暨龙眼、柚子、香蕉、柑橘营销动员大会举行,总结了“我为荔农办实事”营销经验和典型案例
2022.1——农产品“12221”市场体系建设首次写入广东省政府工作报告
2022.1——首届冬季荔枝产业大会举行,成立“荔枝深加工企业联盟”,发布18款荔枝深加工产品
2022.4——举行2022广东荔枝“12221”市场体系建设启动暨促销视频会
2022.5——广东荔枝“点亮”黄鹤楼,广东11地新农人同台连线,“520”就用荔枝表达爱
2022.5——省农业农村厅印发广东荔枝“12221”市场体系建设实施方案;总结“12221”市场体系建设理论与实践书籍——《市场力》出版
2022.5——推进农产品“12221”市场体系建设首次写进省党代会报告
2023.2——广东荔枝精深加工产业大会召开,以“打造一年四季可以吃的荔枝”为主题
2023.5——“2023广东荔枝丝路行”活动在从化举行
2023.5——广东荔枝创新营销推介形式,推出“上天入地,群仙卖荔”创意策划,走进上海、杭州、西安等重点销区市场
2023.5——央视《朝闻天下》直播“岭南荔枝季”,《新闻联播》《焦点访谈》《新闻直播间》等栏目推出系列报道
四海五洲,万般情意
说荔枝,
一果一木来非易,多少园丁挥汗雨,
换来万紫与千红。
枝垂锦弹含春意,
隔山隔水,心连心,
献给四海五洲兄弟,万般情意。
荔枝是懂“饥饿营销”的,摘下三天不吃就开始变味。世界级的种植,要匹配世界级的市场,广东荔枝的抱负是要成为“世界级水果”。
保鲜难,那就用科研技术来攻关。如今广东荔枝保鲜技术不断迭代升级,当还挂在枝头时,鲜荔枝便已进入科技保鲜链条。到目前为止,已形成涵盖品种培育、采前处理、清洗、预冷、采后贮运、包装六个环节的荔枝保鲜全链集成技术。东莞市农业农村局相关负责人介绍,应有气调包装技术全自动封装后,荔枝放入1℃-5℃冰箱保存,保鲜期可达10天以上。
运输难,那就全程冷链提升运力。田头移动冷库打通“最先一公里”,再通过航空物流、货运轮船、冷链运输车等运输方式飞往千家万户。目前广东荔枝出口到欧盟时间只需大约4天时间:第一天采摘、第二天晚上运到广州白云国际机场,第三天、第四天便可到目的地。
出口难,那就培育企业抱团出海。广东省农业农村厅联合7家涉农企业组建广东中荔农业集团有限公司,覆盖荔枝种植、加工、保鲜储存、冷链运输、出口销售等方面的完整荔枝产业链。同时,农业农村厅携手财政、商务、海关、贸促会、外办、金融、保险、航空等多部门采取行动,为广东荔枝外销保驾护航。
如今,广东荔枝不仅卖全国,还卖到世界六大洲20多个国家和地区。据海关总署广东分署统计,2022年广东鲜荔枝出口到19个国家和地区,出口额1.7亿元,领跑全国。五月刚过,湛江、茂名、广州等地荔枝便开始陆续发车发船,运往世界各地。
情如荔蜜甜
情如荔蜜甜,
心比荔枝果核更细致,
荔枝花开香万里,
荔枝,听我来为荔枝唱颂词。
卖荔枝!
在靠近祖国大陆最南端的湛江遂溪,乌塘镇所产的河谷荔枝是最早上市的广东荔枝。“田头价10元/斤,电商可以卖到15元/斤,现在荔枝已经卖了三分之二!”湛川河谷荔枝种植专业合作社社长黄民军告诉记者。“往年在5月15日左右,今年稍晚些,很多老客户早早就订货,也有一些新客户每天都来基地看,电话接不过来。”
茂名荔枝。谭家富 摄
茂名高州市平山镇荔枝种植大户葛家庆说,“今年每天都有很多人慕名而来!”高州根子镇荔枝种植大户何伟国很高兴,政府为荔农开通了很多渠道,吸引了大量外地采购商陆续进入产区。从上市到现在,他已经卖了约3000斤白糖罂,田头收购价在13-15元/斤左右。
“还没上市就已经有采购商打电话过来了,市场反应很热烈。”广州市增城区基岗村果农任黎棠表示,现在上市的大多是妃子笑,后面是黑叶、水东、白蜡等品种陆续上市。据了解,仙进奉荔枝是原产自基岗村的中晚熟品种,一般6月底7月初上市。黎棠估计,今年仙进奉荔枝可以卖到60-80元/斤。
仙进奉被誉为荔枝中的爱马仕。资料图
荔枝卖得好,果农对荔枝更有信心了。惠州市惠阳区镇隆山顶村荔枝专业合作社负责人李运雄告诉记者,今年自家果园种的桂味、糯米糍预计六月中下旬成熟,他早已做好出口备案。据惠州市农业农村局介绍,今年惠州荔枝产量预计达13万吨,预计荔枝出口2500吨以上。
5月23日,茂名市委在高州市根子镇柏桥村举行“柏桥讲堂”揭牌仪式。一个剥开的荔枝透视着层层农房瓦顶的图标首次亮相,这就是“柏桥讲堂”的标识。在柏桥,村民世代种植荔枝,全村种植87%以上都是荔枝,“土特产”增值让农民“得利”。
行文至此,笔者想起同样以“卖”入曲的广东童谣《卖懒歌》。何为卖懒?即是将懒惰卖掉,靠勤奋致富。在卖荔枝这件事情上,广东的“12221”何尝不是凝聚创新精神、坚韧意志、灵活做法,团结一致才能赢得“情如荔蜜甜”的吗?
(注:本文引用粤曲《荔枝颂》,作词陈冠卿,原唱红线女)
【来源】南方农村报