管网天然气比罐装更安全，餐馆为何舍此取彼？
为解决市政燃气公司一家独大，臃肿低效的问题，渐进的市场化改革有必要提起。增加特许经营牌照，允许多家企业参与燃气供应。将管网建设、维修、居民服务等业务拆分，由企业通过竞争性手段获取——而不是一家独大，包揽全部
（本文首发于2023年6月29日《南方周末》）
责任编辑：陈斌
2023年6月21日，宁夏银川发生烧烤店爆炸，造成31人死亡。事件起因是液化气罐泄漏，店员检修操作不当，引起了爆炸事故。这家店约二百平米，最多容纳五六十人就餐，不算小店面，何以使用罐装液化气制作烧烤呢？
液化气用气成本并不低，安全性也比管网天然气差很多。中国燃气协会统计，2022年媒体报道的内地燃气事故802起，66人死亡，液化气事故占到56.1%，死伤数量占比61.3%。液化气占燃气市场不到15%，事故造成的死伤却超过了一半，绝大多数还是餐饮商户。
为何许多小餐饮用户都用液化气。原因是燃气初装费少则三五万，多则十几万。餐饮店小本经营，动辄几万、十几万这对小商户可不算是一笔小钱，故而管道燃气就普及得很慢。
当地燃气公司称，供应燃气是有成本的，要破土施工，要埋管道，还要提供燃气动力，这些都要花钱。前些年收费更高，这几年已经降低不少，几万块钱还
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