去儋州看东坡：苦雨终风未解晴

东坡来过宁济庙

车子接近中和镇时，大片椰林、香蕉林掠过窗外。村庄变得密集，一些农妇在地里采摘辣椒。

去儋州之前捋了一下它的来龙去脉：儋州古称儋耳，汉代设郡，唐代改儋耳郡为儋州，州治高坡（今中和镇），神宗熙宁六年(1073年)降为昌化军。

哲宗绍圣四年（1097年）四月十七日，苏东坡在惠州接到朝廷更严厉的惩处：追贬为琼州别驾，昌化军安置。十九日他与儿子苏过启程，七月二日抵达。

儋州东坡书院苏东坡塑像（卢向前/图）

巧得很，我们刚进入中和镇，就一脚踏入东坡路。已到中午，决定就近找一家快餐店。两旁有十来家家具店，餐饮却不多。没走多远，当道的位置有家饭馆，食客不少。快餐每客20元，两荤两素，萝卜白菜，烧肉扣肉。肉、菜都像大刀阔斧劈开的，十分粗放。扣肉有四指宽，红烧肉有小半个拳头大，看得出店家实诚，毫不吝惜原料。至于口感，怎么说呢，在东坡的老家成都平原，任何小镇，随便一家小店，都会把这几样寻常菜肴，做得更有滋有味。

东坡抵达贬所后，写信告诉门生、雷州知州张逢：海南的风习跟雷州相似，“至于食物、人烟，萧条之甚”，差得太远了。苏辙为兄长写的墓志铭说：“昌化非人所居，食饮不具，药石无有。”

当时海南连年粮食歉收，船运若不畅，米价更是飞涨，“北船不到米如珠”。东坡担心断粮，甚至想跟儿子练“龟息法”抵御饥饿——据说龟蛇每天早上引颈东望，咽下晨光就能充饥。海南什么都缺，大陆亲友有时寄来米面、糖酒、酱盐茶，总会让东坡感激不已。虽说他好吃也会吃，但在儋州哪有条件讲究滋味？不过，偶尔遇到机会，父子俩也会兴奋地操弄一番。有一次获赠许多生蚝，他们将小个的加入酒煮食，大个的烤着吃，鲜美异常，无比尽兴。有时一直买不到肉类，水煮萝卜、芜青等普通菜蔬，不加酱醋、香料，东坡也照样满足：吃来有自然之味，容易备办又可常享。当然，长时间痨肠寡肚，他也渴望能够打牙祭：“明日东家当祭灶，只鸡斗酒定膰吾。”

苏过动脑筋做成一道玉糁羹，东坡为此吟诗：“香似龙涎仍酽白，味如牛乳更全新。莫将南海金齑脍，轻比东坡玉糁羹。”这款美味纯白鲜爽，金齑玉脍都比不上。诗题说，儿子别出心裁，用山芋作成玉糁羹，色香味都奇绝。不晓得天上的甘露是什么样的，反正人间绝无此味。东坡盛赞玉糁羹，当然是感动于儿子的孝心。

顺着解放街南行，有许多卖药品、手机、糕点、彩票的店铺。右拐进较窄的朝阳街，走到丁字路口，那一“横”的中间位置是镇政府。赭色屋顶的小型建筑，被乔木掩映，看上去颇安静。这里曾是历代州署所在地。

“丁”字竖着的那条小巷叫州前街，前行百米左右，右侧为一溜红色高墙，显得比周围民居气派，宁济庙到了。它是海南最早建立的冼庙，祭祀岭南军事家冼夫人，始建于唐，1920年代重建，后多次修复，有相传冼夫人率众开挖的太婆井。正殿不似其他庙宇那般肃穆，一踏入就袭来活泼的乡野气息，黄色牌匾“宋高宗御笔亲书儋耳庙庙额诰”挂在醒目处，护以红绸；“巾帼英雄”匾额被胖乎乎的童男童女围护……满眼深深浅浅的红色，十分热闹。

宁济庙紧邻州衙，东坡当然来过