甘肃要为“兰州牛肉拉面”立法？与“兰州拉面”有啥关系？
2018年8月，法院作出裁定，“兰州牛肉拉面”商标维持注册。客观地说，虽然这个商标借力了兰州拉面，但商业意义是打了折扣的。
另一个办法，就是通过当地标准、当地立法，借力打力，突出牛肉面概念，也可以促进当地产业的发展。所以，各地出台标准，是一种宣示行为，是为了表明“这种小吃是我们这里的”，是地方产业竞争的一种举动。
责任编辑：陈斌
著名的兰州拉面，哦不，更精确地说是“兰州牛肉拉面”，可能要立法了。
近日，甘肃省政协办公厅提出的将《兰州牛肉拉面产业发展条例》列入立法规划的建议，已列入甘肃2023年度立法工作计划调研项目，接下来就是立法调研、论证、起草等工作。
其实，类似的新闻很多。2015年，江苏省扬州市质监局发布了“扬州炒饭”新标准；2016年，广西柳州市对柳州螺蛳粉制定地方标准；2023年，天津市餐饮行业协会为从业者提供煎饼的“正宗范本”。此次兰州牛肉拉面立法，算是更上一层楼。
如何理解甘肃省的这个行为，不妨从兰州拉面的渊源说起。
兰州拉面、沙县小吃、湘赣木桶饭、重庆鸡公煲、黄焖鸡米饭，这些遍及全国的小吃快餐，某种程度上已经成了一种地方名片。不过，全国都以为兰州拉面是兰州美食，其实外地人去兰州就会发现，在兰州，没有兰州牛肉拉面。兰州本地人只认可“兰州牛肉面”，没有拉字。有趣的是，此次甘肃出台的条例中使用的是“兰州牛肉拉面”这一表述，把牛肉面、拉面都纳入进来。
为什么会这样？
原来，火遍大江南北的“兰州拉面”，是青海人经营的。改革开放初期，青海化
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校对：胡晓
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