叫外卖吃出了比萨界巨头：为什么比萨大佬都在抢年轻人
当前中国的比萨市场呈现“一超多强”的局面，必胜客、尊宝比萨、达美乐比萨各有优势，乐凯撒、棒约翰紧追不舍，而餐饮行业一向厮杀激烈，要想长久地笑到最后并不容易，比萨界的巨头各有各的烦恼。
“知道”（nz_zhidao）跟你谈谈，中国比萨的巨大市场。
责任编辑：刘韵珊
（IC photo / 图）
最近，号称“比萨界外卖一哥”的达美乐上市了。
3月27日，达美乐比萨中国特许经营商达势股份在港交所公告，最终发售价已厘定为每股发售股份46.0港元，达美乐成功冲刺IPO。
上市首日，达势股份股价平开，盘中遭遇破发。
达美乐的成功上市，让国内诸多有上市计划的餐饮品牌看到了希望——自2017年将达美乐比萨的特许经营区域扩大至中国大陆、中国香港和中国澳门市场后，达美乐开启了高歌猛进的扩张时代，并最终顺利上市。
这背后，达美乐有怎样的成功经验？华丽的上市，是否有什么发展隐忧？如今众多比萨大佬纷纷发力抢夺市场，如何才能抓住消费者的心？
“跑得快”成核心优势
达美乐比萨1960年成立于美国，是目前全球最大的比萨公司。1997年，达美乐开始进军中国内地市场，在北京开张第一家门店。
达势股份有限公司是达美乐比萨在中国内地、香港和澳门的独家总特许经营商，其中在内地17个城市开设604家直营门店。目前，达势股份是中国前五大比萨品牌中增长最快的公司，按2022年的销售收入计位列中国第三大比萨公司。
短短几年时间，达美乐中国成长迅速，核心秘诀在于“跑得快”。
达美乐能够做到全球最大，靠的是“30分钟必达”的外送服务。这并非只是一句空洞的宣传口号，达美乐是切
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