吉野家因发现蟑螂被罚款，消杀公司该不该承担责任？
吉野家那43只蟑螂，也许就是这样被发现的。那么消杀公司既然有资质认定，又明确是在给餐饮企业提供消杀服务，那就应该跟大部分家电汽车一样，有一定“质保期”。在这个期限内就需要对自己的清理效果负责，承担一定的后果。而餐饮公司这边，也不要对消杀公司的资质抱有太多信任，如果真的想做好自己的食品安全和品牌，还是要看重实际效果而不是应付检查。
责任编辑：陈斌
2023年3月14日，知名快餐连锁品牌吉野家因违反食品安全法，被罚款6.5万元。这其实是今年1月份的事情，1月13日有消费者就餐时发现食物中有蟑螂，1月16日北京市昌平区市场监督管理局执法人员现场检查发现43只蟑螂，最终给出处罚。
实际上，受到处罚的餐厅每月都有消杀，也有消杀记录台账，是吉野家延请有“资质”的消杀公司进行的。执法部门认定，该餐厅虽每月进行消杀，但环境消杀不彻底、不干净，是造成食品混入异物的主要原因。
其中有个细节需要注意：该餐厅最近一次消杀是在执法人员去检查的5天前。也就是说，上次消杀仅5天后就又发现了43只蟑螂。而且执法部门认定的主要原因是“环境消杀不彻底、不干净”，那消杀公司是不是要为此承担一部分责任呢？从目前的处罚决定看，并没有。
对餐厅而言，蟑螂防治工作一直就是一件很严肃也很头疼的事情。《北京市除四害工作管理规定》第十二条规定：“卫生行政部门应将除四害工作纳入食品生产经营单位、公共场所卫生许可证管理。对四害防治设施不完善、四
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网络编辑：明非 校对：胡晓
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