酒鬼酒展望2023：打造“产区生态共同体”，加快构建白酒核心产区地理新格局

2023年2月23日，2022年度酒鬼酒馥郁大会在深圳召开，行业大咖、专家学者以及酒鬼酒全国的合作伙伴共聚一堂，解码酒鬼酒核心竞争力，探索酒鬼酒未来的发展之路。

逆风领跑，酒鬼酒产值、产量和经营业绩再创新高

据统计局数据显示，2022年全国规模以上白酒累计产量671.2万千升，同比下滑5.6%，为2017年以来连续第六年下跌。酒鬼酒就是在这样的浪潮下脱颖而出。尽管有疫情等不利因素影响，酒鬼酒前三季度依旧给出了34.86亿营收，9.72亿净利润的优秀数据，公司盈利能力、营运效率持续提升，酒鬼酒产销量、营收数据再创历史新高。

中粮集团党组成员、副总裁朱泽表示，“面对市场变局和世纪疫情相互叠加的挑战，酒鬼酒公司对酒当歌，铿锵远行，做强基地，突破高地，让馥郁酒旗遍插全国，发展增速逆风领跑行业，产值、产量和经营业绩再创历史新纪录。”

产业创新，酒鬼酒已成为湘西文化名片

据了解，在馥郁大会上，有11款2023年酒鬼酒、内参酒系列新品集中亮相，这既有馥郁香最初的味道54度系列单品，成为酒鬼酒跨界文化交融的创新之作。中国酒业协会理事长宋书玉认为，美酒文化价值正在成为产业创新的内核，可以预见，在2023年乃至未来，科创+文创的酒类产品必将会在消费市场大放异彩。

“如今的酒鬼酒，已成为中国地理标志产品、中国十大文化名酒之一，是湖南省唯一的央企白酒上市公司，是当之无愧的湘酒‘领头雁’。”湖南省政协副主席、湘西土家族苗族自治州州委书记虢正贵表示，60多年来，酒鬼酒与湘西同发展、齐进步、共荣辱，酒鬼是湘西的酒鬼，湘西是酒鬼的湘西，酒鬼酒已成为湘西州最大的工业企业，最好的文化名片。

创造差异，加快构建北纬30度中国白酒核心产区地理新格局

如果你创造了差异化，需求就永远没有止境。

中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇表示，他希望酒鬼酒能够创造差异性、希望馥郁香的需求无止境。马勇认为，酒鬼酒未来的发展方向，应该是充分发挥湘西生态核心产区的天赋条件，同时再赋予酒鬼酒独有的酿酒工艺技术和附加文化赋能，在这三个积极因素的共同影响下，创造中国馥郁香型白酒的差异化。酒鬼酒从产区到工艺，到酒的品质风格，具备了打造差异性和个性化的基础。

大会现场，酒鬼酒公司副董事长、总经理郑轶深度解码了酒鬼酒馥郁香独特而复杂的酿造工艺。他表示，天赋异禀就是馥郁香的基因，繁复工艺就是馥郁香的方法，而微雕匠心则象征着馥郁香的不懈努力，三者共同成就了馥郁香的极致美酒。

“天赋异禀，来自于湘西卓越的地理环境；繁复工艺，基于173道复杂工序成就的13526工艺密码，即整粒泡粮一天一夜、清蒸三次润拌、五重增香、移位双轮发酵、清烧六类取酒；而微雕匠心，来自酒鬼酒人对品质的追求，从1956年到2005年馥郁香定型，馥郁香工艺共经历了8次技术升级，可以说，馥郁香就是中国传统白酒酿造技艺的迭代升级。”郑轶表示，接下来酒鬼酒要努力构建北纬30度中国白酒核心产区地理新格局，“要让馥郁香对消费者来讲可观、可赏、可感、可游，让触酒人观景生趣，爱酒人沉醉其中。”郑轶介绍道。

振兴湘酒，酒鬼酒首次提出打造构建“产区生态共同体”，正式成立战略发展研究院

中粮酒业董事长、总经理兼酒鬼酒股份有限公司董事长王浩认为，任何一个好的企业发展，一定要融入到地方社会经济发展的洪流中去，要与地方的发展战略相融合、相契合，“湘西的酒鬼酒也不例外，它一定要致力于湘西，致力于湖南，然后才会以此为基础，以此为发轫，以此为根据地走向全国，甚至最终走向全世界。”

会上酒鬼酒首次提出了“产区生态共同体”概念。据了解，这一概念涉及两个目标，一是到“十四五”末，酒鬼酒的生产地湘西成为中国馥郁香白酒的核心产区；二是到“十四五”末完成重点投资项目建设，释放新产能。两个目标还指向湘西地区白酒产业链的发展。

馥郁大会上，酒鬼酒战略发展研究院正式成立，将为酒鬼酒公司高端智库和人才培养以及推动湘西乡村振兴发挥重要作用。经济学家何帆，文化学者钱文忠，行业专家宋书玉、马勇、王朝成、吴向东以及媒介大咖李栓科、江南春，成为研究院首批特聘专家。