全球有多少人的饮食是健康的？
一项对世界饮食质量进行全面评估的研究表明，全球只有约1%的人的饮食是健康的，其他的人要么处于饥饿状态，要么吃得过饱，或者食物结构有偏差。
责任编辑：朱力远
一项对185个国家成年人和儿童的饮食研究表明，全球的健康饮食平均得分为40.3分。只有不到世界人口1%的10个国家的得分超过50分。如果以60分为及格，平均而言，全球绝大多数人的饮食都不太健康。
目前全球的状况是，有些人处于饥饿状态，有些人吃得过饱，这两种情况都有可能造成饮食上的不健康。饮食是否健康有很多标准，总体而言，健康饮食体现为既有营养又安全，不会诱发疾病。
处于饥饿状态下，饮食当然是不健康的，往往容易饥不择食，无法保证食物的营养和安全，也容易诱发疾病，营养不良就是一种普遍的病症。处于这种情况的有8.28亿人。2022年7月6日，联合国粮食及农业组织、国际农业发展基金、联合国儿童基金会、联合国世界粮食计划署和世界卫生组织联合发布2022年《世界粮食安全和营养状况》。报告指出，2021年有8.28亿人受饥饿影响，较2020年增加了4600万，较2019年增加了1.5亿。
当然，世界上很多国家和地区的人们正在从吃不饱到吃得饱和吃得好的目标迈进。在中国，人们目前的主要目标是要求吃得好。但吃得好并不意味着饮食健康，吃得过好同样会诱发多种疾病，如糖尿病、心脑血管疾病。
健康饮食的标准在东西方大同小异。中国的标准是最新的《中国居民膳食指南（2022）》，有8大基本准则。体现为简单易记的四层膳食金字塔
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网络编辑：柔翡 校对：星歌
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