高级菜刀不能拍蒜？丨来说说看
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责任编辑：吴悠
广州市民王女士用刚买不久的菜刀拍蒜，菜刀居然断了。据了解，这把菜刀售价99元，刀面上印着型号“50Cr15Mov”出自知名品牌张小泉。她带着疑惑去询问张小泉菜刀售后客服，得到的答复是“消费者力度掌握不好是会断的，所以我们刀具不建议横拍食物。如要拍蒜建议轻压。”王女士的经历引发网友热议。
7月15日，张小泉官方回应此事，一般而言，张小泉的常规刀具是可以拍蒜的。公司也友善地提醒消费者，并不是所有的刀具都适合用来拍蒜，一些硬度较高或者有专用用途的刀具如果用来拍蒜的话，有断刀的风险。
有网友感到很疑惑，“看中国美食纪录片，所有厨师都是一把菜刀搞掂所有步骤，不能拍蒜的菜刀不能容忍。”有网友表示理解，硬度较高材质的刀具比较脆，横拍时刀具不能变形就会发生断裂。家庭使用的话，如果不具备保养刀具的知识，最好别买高标号的刀具。
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