楼下面馆三易其主，小店该如何留住“回头客”？
远远地就看见，他们透明的冰箱里，没有任何菜品，到了开吃小龙虾的季节，也没有任何外摆和参与小龙虾市场“内卷”的迹象。三人似乎也关注到了店铺的“衰颓”状态，在门口，又竖立售卖面条、盖浇饭的广告牌，可是这次，再也没有人去他们那里吃饭了。
责任编辑：温翠玲
我住在成都三环外，准确地说应该是外环或者城市边缘。几年前，小区周围还是一片荒地，现在，商场、美食街和写字楼内，人流量巨大，一改过去的“乡坝头”景象。但我对外介绍，从来不说自己是成都人，因为，有人的地方就有江湖，而江湖上的刀光剑影，往往会让一些自诩“成都土著”的人，渐收锋芒。
成都的包容与闲适，需要用心观察与体验，有时生活中的不经意变化，可能都会有很多感触。
之所以这样说，源于我家楼下，一家面馆三易其主的故事。
“第一任”老板：中年姐妹、味道佳、服务态度好
我搬到这边的新家，已经快两年。刚开始，楼下的这家店铺是面馆，老板是一对中年姐妹，年龄相仿，一个负责在后厨下面，一个负责前台端碗、收银。我并不知道她们是不是第一任老板，但至少从我看到它开始，是在售卖各种面条和快餐。面馆生意还不错，小区附近的一些上班族、物业工作人员都会进店消费。
有一次，我也进店点了一份杂酱面，二两面12元，在成都，这不算贵。品尝了一下，味道也行，之后断断续续，又去试过两次。我心想，家门口有这样一家面馆，其实很不错，它不仅填饱了周围人挑剔的胃，还连通了工作与生活的“最后一百米”。
老板两人态度很好。平时来店里就餐的人，包括小区里安装
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网络编辑：柔翡 校对：胡晓
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