茅台壬寅端午大典出圈：

“以麦相承、爱国敬业，在美时代赓续茅台文化根魂。”6月3日上午，茅台集团党委书记、董事长丁雄军为壬寅年端午时节赋予了极具茅台特色的文化新注解。

壬寅年五月初五，雨后的赤水河再次“泛红”，茅台集团持续5年的端午祭麦仪式首次升级为端午大典，在茅台国家工业遗产建筑群——茅酒之源举行，通过极具仪式感的《顺天时》《应物候》《敬先贤》《忠家国》，诠释“麦-曲-酒-人-国”，表达对匠心精神的传承和爱国情怀的弘扬。

与此同时，150场端午文化盛典也在全国各省区紧锣密鼓举行，“端午之美”正由赤水河畔向全国蔓延。

从清明时节“善行茅台·感恩思源”主题感恩大典，到端午时分“以麦相承·爱国敬业”端午大典，茅台正在不断将传统文化创新呈现、现代表达，打造具有茅台特色、行业特色、中国特色的酒文化名片，构建与消费者共情的紫线文化体系，让茅台文化“人、文、物、艺、礼、节、和、史、器”九大系列有了更多更新的文化载体。

顺天时应物候的茅台端午文化

6月3日上午，茅台飘着小雨，赤水浑赤流向长江。8时12分，在国风雅乐齐鸣声中，茅台人和来自全国的作家等身着白色衬衣、黑色长裤踏上礼乐大道走进茅酒之源。

茅酒之源两侧各有24面大鼓，上书天时、物候、忠贤、家国，24名长号与24名长旗寓意二十四节气。每位嘉宾手持一束茉莉，穿行颇具烟火味的市井，好似穿越到汉朝，体验饮酒、粽子等端午习俗的意象情趣化表达。

8时20分，茅台雨停，祭麦在“茅酒之源”酿酒工业遗址广场开始。

由茅台酒首席酿造师、首席品评师，特级酿造师、特级品评师、特级勾兑师组成的大师团队站在了最前方，以最虔诚的“三进香”仪式敬天敬地敬水。

茅台酒生产讲究顺应自然时令规律，端午紧邻二十四节气中的“芒种”，这时成熟的冬小麦为茅台酒曲提供了制作原料。

如同红樱子高粱于制酒，优质小麦是茅台酒制曲的主要原料，小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等，为微生物生长繁殖提供了丰富的营养物质，在合理的温度、湿度条件下，筛选富集了大量酿酒所需的微生物、酶类和香味前体物质。

制曲作为茅台酒酿造技艺5大工法之一，磨碎后的小麦经人工踩制成疏密适宜的曲块后，摊晾入仓、高温发酵、恒温贮藏，成熟后的酒曲将在酿酒每一次堆积发酵中发挥重要作用，是谓“曲为酒之骨”。

“端午至、制曲始”，这是大曲酱香型白酒千百年来一直坚守的古法酿造技艺。端午前后，北方麦黄、江南秧绿。这时赤水河谷雨水增多、气温升高、湿度增大，各类微生物异常活跃，为酒曲发酵创造了有利的自然物候条件。因此端午也是制曲的黄金时节。

“端午祭麦，是茅台感恩自然恩赐、传承古法工艺，精酿琼浆玉液、祈愿国泰民安的独特表达方式。”丁雄军如是点题端午大典。

茅台酒酿造工艺与端午时节不仅在生产相通，还在2006年同时被列入国家非物质遗产名录。茅台在端午的故事里，是对自然天赋的礼敬，对文化传承的感激；是水的升华、火的聚集，以及麦的精魂再造。

端午大典传递的特殊情怀

“‘麦’与血脉之‘脉’谐音，以麦相承，一脉相承，在美时代，我们以‘酒’为敬，传承的是顺天敬人、崇本守道的文化血脉，追念的是为国为民、无惧无畏的民族精魂，表达的是爱国敬业、赤子丹心的祖国情怀。”丁雄军在端午大典上的表述，传递了茅台的家国情怀。

作为我国四大传统节日和首个入选世界非遗名录的节日，端午节不仅承载着崇贤敬德的优秀传统，更彰显着以天下为己任的家国情怀。

自茅台于1951年建厂，从39名员工的小作坊，到拥有4万多名员工的千亿级大型现代企业，在以匠心酿造美酒时，始终践行“爱我茅台，为国争光”的企业精神。

丁雄军表示，茅台已经迈入“高质强业”新时期，将始终循求索之道、承先贤之愿、立时代之志，努力酿造“高品质的生活”，持续为人民幸福、国家富强、民族复兴贡献应有力量。

“以麦相承，爱国敬业。”丁雄军认为，茅台壬寅端午大典以节载道、以节承志，是对“麦熟民丰”立国之本的恪守，对“非遗文化”耀国之粹的传承，更是对“奉贤敬酒”报国之礼的弘扬。

这一观点得到了南京师范大学教授、著名学者郦波的认同。郦波以一首李白的《将进酒》阐释，酒与祭祀息息相关，端午节是四大祭祀节日里最早的，是人文精神的起源。从代表华夏文明精神价值崇高位极致的屈原，包括随后的伍子胥、曹娥、介子推、秋瑾体现了古人核心价值观里的忠孝节义。

“与文以载道诗以言志一样，节以载道酒以言志，在茅台以麦相承、敬业爱国的端午大典上，追思先贤，致敬天地，致敬独具匠心，致敬先贤气节，致敬家国盛世，这本身就是一个民族企业的担当与情怀，这就是先进文化、中华优秀传统文化的创造性转化和创新性的继承发展。”郦波表示，最好的年华，就是诗酒趁年华。

当天，茅酒之源再度打开，嘉宾在现场与“屈原”“李白”对话，开启奇妙的“端午游”，用年轻人喜爱的节目编排方式，让嘉宾满怀对亲人、朋友和国家的浓烈情感。

全国150场活动的茅台“端午之美”

不仅是赤水河畔，“以麦相承，爱国敬业”营造的“端午之美”也在全国延展开来，让更多人深入理解端午节气。

就在端午大典举行前夕，山西经销商举办“以麦相承爱国敬业”为主题的端午专场品鉴会，特邀请爱国敬业退伍老军人、抗疫一线最美逆行者和文化传播书画专家及企业精英参与品鉴。

也是在6月2日，“以麦相承爱国敬业”艺术交流会端午节主题活动，在昆明市书林街彩云里艺术中心举办。云南本土知名艺术代表与来宾面对面交流对传统文化与艺术新面貌的理解，如何赋能“文化茅台”、“红色茅台”。

与此同时，一场“‘粽’情端午·享约茅台”的茅台酒品鉴会在贵州遵义白鹭湖举行。贵州茅台遵义自营店邀请“i茅台”用户、“茅粉”朋友齐聚一堂，在古筝演奏营造的优雅氛围中，欣赏茶艺，品鉴茅台冰淇淋预包装产品等共庆端午。

河南地区，茅台酒经销商举办了端午节主题品鉴会“香豫端午·醉i茅台”，通过一场中式风雅盛宴，让“茅粉”身着古装手持端午主题扇感受中国传统文化与茅台文化魅力。

端午时节，全国经销商正在陆续开展包粽子、划龙舟、端午主题品鉴等150场活动，赓续中国传统文化，邀请“茅粉”参与文化互动，表达对先辈的追思与传统文化的坚守，为消费者提供美的服务、美的产品，在热闹的端午氛围中感受茅台的文化之美。

有观察者认为，从清明感恩大典到端午大典，茅台正在不断主动创新传统文化表达，凝练“酒文化极致”，在文化传承中启迪思想，从民族精神中汲取力量，于爱国情怀中坚定信仰，不断弘扬以爱国主义为核心的民族精神和以改革创新为核心的时代精神，为“文化茅台”注入更为丰富、更为恢弘的礼乐文明，为“质量是生命之魂”“五匠质量观”找到仪式化的着力点。